Alain Bernard
Bienvenue chez Champagne Alain Bernard – une histoire familiale qui remonte au XVIIe siècle à Hautvillers. Fondée en 1912 par son grand-père Arthur Bernard à Dizy, l'entreprise a commencé à produire son propre champagne à partir de vignes cultivées autour de Hautvillers. Cette tradition se transmet de génération en génération.
Ses vignobles sont situés dans des terroirs d'exception tels qu'Aÿ (Grand Cru), Dizy, Hautvillers et Cumières (Premiers Crus). Les vignes sont entretenues avec le plus grand soin, le sol est travaillé de manière naturelle et les raisins sont exclusivement vendangés à la main.
Le champagne est obtenu par pressurage à froid et fermenté dans des cuves en acier inoxydable ou des fûts de chêne. Après une seconde fermentation en bouteille, les champagnes sont élevés pendant au moins trois ans dans des caves creusées à la main. Après l'élevage, ils sont remués et dégorgés manuellement avant d'atteindre leur parfaite finesse. Découvrez le savoir-faire et la passion qui résident dans chaque bouteille.
