Leonardslee Brut Rosé 2021

Distinctions :

94 points | WineGB Awards 2025
92 points | Dégustation du panel Decanter Vintage English Sparkling, juillet 2025
90 points | Decanter World Wine Awards 2025
90 points | International Wine Challenge (IWC) 2025

56 % Chardonnay, 31 % Pinot Noir, 3 % Meunier, 10 % Pinotage

brut 9 g/l

Après un début difficile marqué par des gelées printanières, la saison a évolué, grâce à des conditions météorologiques idéales, vers une période de croissance sans précédent. La chaleur à partir de la fin du printemps, une courte période de pluie en août et une vague de chaleur en septembre ont conduit à la vendange la plus précoce de l'histoire et ont produit des raisins à la fois purs et aux arômes intenses, présentant une maturité exceptionnelle.

Notre méticuleux processus de vinification a commencé par la cueillette manuelle des raisins à l'aube, suivie d'un tri manuel et d'un pressurage intégral. Seul le meilleur jus de cuve a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver sa saveur délicate et son caractère unique. Grâce à une fermentation malolactique complète, le maître de chai a adouci l'acidité naturelle de la récolte 2021, conférant au vin une texture crémeuse et de la profondeur. Ce millésime séduit par sa couleur or rose, ses arômes vifs de fruits rouges et de loukoum, ainsi que par sa saveur rafraîchissante de fraise, de nougat et de pamplemousse, agrémentée d'un fin et doux perlage qui ravira les sens.

Notes de dégustation

« Fruits rouges et une touche de fraise des bois. En bouche, frais, fruité et avec des notes de pain, accompagné d'une acidité délicieuse. Le fin perlage apporte des notes de cerise, d'amande et de biscuit. En finale, légèrement phénolique avec des notes gastronomiques prononcées. »