Cuvée Années Folles, Grand Cru

Demi-Sec (dosage 30 g/litre) - Grand Cru

100 % Chardonnay - Blanc de Blancs 

Teneur en alcool : 12,5 %

Contenance de la bouteille : 750 ml

Juste en dessous du dosage du Sec, ce champagne appartient à la catégorie des vins doux qui se raréfie. Cazal réussit ici l'équilibre entre élégance et douceur. Malgré le dosage élevé, il n'est jamais lourd ni écœurant. Parfait pour faire la transition entre le plat principal et le dessert, mais aussi pour accompagner les mets sucrés.

Cette cuvée a d'ailleurs été créée pour la première fois dans les années 60, à la demande de femmes qui souhaitaient pouvoir déguster du champagne avec leurs amies lors du thé de fin d'après-midi. 

Ce champagne est idéal pour faire la transition entre le plat principal et le dessert, puis pour accompagner les mets sucrés. Une autre association très intéressante est son accord avec un plat épicé.