Extra Brut (dosage 5,5 g/litre) - Grand Cru
100 % Chardonnay - Blanc de Blancs
Teneur en alcool : 12 %
Format de la bouteille : 750 ml et 1 500 ml Magnum
L'assemblage de la cuvée est composé exclusivement de raisins provenant de Le Mesnil-sur-Oger, issus des vignobles abritant les vignes les plus anciennes de la famille de vignerons. Le Grand Cru Réserve se présente dans une robe finement dorée. Le perlage est très fin et vif. Le Grand Cru BdB de Bernard Pertois séduit par un parfum enchanteur. Le bouquet est subtil, les arômes offrent une harmonie de notes d'agrumes, de citron vert, de pamplemousse, de pêche blanche, avec une touche de fleurs blanches, ainsi que de fines notes minérales et de brioche. Corps moyen. En bouche, une harmonie parfaite, mûre et élégante, tout en restant fraîche et puissante. Très belle longueur, avec une finale agréable.
L'excellent champagne de vigneron de Bernard Pertois, un noble Grand Cru de Mesnil élevé, se marie à merveille avec les plats de poisson et les crustacés, mais convient également à la volaille et aux plateaux de fromages. Il est idéal au petit-déjeuner.
Jonenbachstrasse 21f, 8911 Rifferswil
