La Cuvée Vive, Grand Cru

Extra Brut (dosage 3 g/litre) - Grand Cru

100 % Chardonnay - Blanc de Blancs

Titre en alcool : 12,5 %

Format de la bouteille : 750 ml

Les Champagnes très secs sont très en vogue. Cependant, doser un Champagne aussi bas tout en préservant la pureté et la finesse du Chardonnay, qui exprime le terroir de Mesnil-sur-Oger et d'Oger issu du domaine Cazals, relève d'un art et exige des vins de base absolument exceptionnels. Cazals y parvient dans les meilleurs terroirs d'Oger et de Mesnil-sur-Oger. 

La force, mais aussi l'élégance, caractérisent ce cuvée. Le côté calcaire et salin assure une finale très longue. Le nez extrêmement délicat révèle de légères notes grillées avec une touche de miel et d'abricots confits. Idéal pour les amateurs de Champagne à la recherche de purisme et d'authenticité. Convient pour un apéritif ou avec des fruits de mer.

Distinctions :

Gault & Millau 92/100 2022

Sélectionnée par le Guide Hachette 2017

Guide Véron des Champagnes 2018

Express 11/2017