Zero Dosage (Dosage: 0g /Liter) - Grand Cru
100 % Chardonnay - Blanc de Blancs
Alkoholvolumen: 12%
Flaschengrösse: 750ml
Ein mehrfach prämierter und atypischer Blanc de Blancs Jahrgangs-Champagner.
Er wird ausschliesslich aus Chardonnay aus dem Terroir von Verzy hergestellt, einer Gemeinde, die normalerweise für ihre aussergewöhnlichen Pinot Noir bekannt ist. Stéphane Vignon erzeugt also mit diesem 100% Chardonnay Brut Nature (0g /Liter) eine unerwartete Cuvée.
Die Champagner der Champagne Vignon werden weder geschönt noch filtriert und es werden ausschliesslich natürliche Hefen verwendet. Das bedeutet, alle Champagner, die hier produziert werden sind vegan.
Dieser Champagner wird mit natürlichen Hefen bearbeitet und in Eichenfässern aus den Wäldern der Familie Vignon ausgebaut. Darin findet man alle Elemente, die den Erfolg der 100 % Chardonnays ausmachen: eine zarte Blumennase, Zitrusfrüchte (Pfirsich, Brugnon, Birne) und eine salzige Tonizität.
Geniessen Sie ihn zum Vergnügen oder servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten oder zu Tagliatelle mit Jakobsmuscheln.
Ein grosser Blanc-de-Blanc auf einem Terroir mit üblicherweise schwarzen Sorten!
Awards:
Decanter 2025: 92/100
Gault Millau 2024: 93/100
Concours Mondial Bruxelles 2024: Médaille d’Or
Vinalies Internationales 2022: Médaille d’Or
Frankfurt International Trophy 2022: Grand Or
Guida Melendo del Champagne 2022: 93/100
Concours de Lyon 2022: Médaille d’Argent
Gilbert & Gaillard 2021: Médaille d’Or
