Alain Bernard Millésime 2013

Extra Brut (Dosage 5g/Liter) - Premier Cru

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Flaschengrösse: 750ml

Alkoholvolumen:12%

Ein vorzüglicher Jahrgangschampagner von Alain Bernard. Die Trauben von diesem beeindruckenden Winzerchampagner stammen von Weinbergen in Dizy und Hautvillers (Premier Cru Status) und Rebflächen in Aÿ (Grand Cru)

Der Champagner präsentiert sich in einem zarten Goldgelb. Der 2013er Millésime ist wunderbar ausgewogen. Er verführt mit einem sehr facettenreichen Bukett. Die ausdrucksstarke Nase erinnert an Brioche, geröstetem Toast, feine Butter Aromen, Ein Hauch von gerösteter Kakaobohne, gebrannter Mandeln und Nuancen von Haselnussöl, begleitet von Grapefruit und Zitrusfrüchten.

Der Champagner ist gut strukturiert, charakterstark, mit viel Scharm und Reife. Am Gaumen zeigt sich der Champagner frisch, vollmundig und stoffig, mit einer feinen Säure, aber ausgewogen.

Ein besonders dichter und strukturierter Wein mit grosser Finesse.
Serviervorschlag: Ein hochwertiger Aperitif, der auch zu Gänseleber, gebratenen Jakobsmuscheln, Langustinen in Orangenöl, Poularde in Rahmsauce... passen kann.