Lucien Collard Millésime 2015 Grand Cru Bouzy

Assemblage: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Degorgement: April 2025

Flaschengrösse: 750ml

Terroir : Bouzy Grand cru, von den Parzellen des Cercets, Savelons et Ronsures.
Date de dégorgement : avril 2025.

Dieser Champagner ist vollmundig und reichhaltig mit einem lebhaften Abgang. Er besticht durch herrliche Brioche-Noten und eine wunderschöne Struktur, die ihm einen lang anhaltenden Nachgeschmack verleihen. 

Die Familie Collard liess sich 1919 durch die Heirat des ersten Lucien Collard mit Julia Bara in Bouzy nieder. Sie stammte aus einer Winzerfamilie, die sich bereits seit 1833 in diesem Grand Cru niedergelassen hatte.

Auriane, die Patentochter des letzten Collard, der ebenfalls Lucien hiess (und leider verstorben ist), keltert heute auf den 1.4 Hektar Rebfläche –  in Bouzy und in Celles-sur-Ource im Departement Aube – fabelhafte Champagner.

Sie hält strenge Qualitätsstandards ein, um den maximalen Respekt vor dem Terroir zu gewährleisten. Die Reben werden mit biologischen Produkten behandelt (ergänzt durch Mittel aus dem biodynamischen Anbau), der Einsatz von Schwefel wird begrenzt, die Dosage ist gering und die Reifezeit lang, um durchgehend höchste Qualität zu gewährleisten. Bevor sie zu Lucien kam, arbeitete Auriane ein Jahr lang bei Jacqueson.