Penet Chardonnet Coline & Candice 2010, Grand Cru

Benannt nach den zwei Töchtern von Martine und Alexandre Penet. 

Extra Brut (Dosage 4g /Liter) - Grand Cru

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Alkoholvolumen: 12%

Flaschengrösse: 750ml

Das Flagschiff von Maison Penet. Die Trauben stammen ausschliesslich aus den besten Parzellen und einer strengen Selektion in Verzy. Mehr als 12 Jahre Hefelagerung verleihen dem Champagner eine unglaubliche Intensität. Der Jahrgang 2010 ist zudem ist für seinen aussergewöhnlichen Charakter und seine Komplexität bekannt.

Elegant golden mit feinen, anhaltenden sehr feiner Perlage.
Komplex und einladend mit Noten von reifer Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und subtilen Anklängen von weisen Blüten. Tiefere Aromen von Brioche, Honig und gerösteten Nüssen und ein wenig Marzipan verleihen dem Duft eine zusätzliche Dimension.
Am Gaumen ist der Champagner vollmundig und raffiniert mit einer perfekten Balance zwischen frischer Säure und reifen Früchten. Die Geschmacksnoten umfassen kandierte Zitrone, Quitte und grüne Äpfel, kombiniert mit einer mineralischen Struktur und einer leicht cremigen Textur, die von einem subtilen Röstgeschmack abgerundet wird.

Coline & Candice Vintage 2010 eignet sich ideal für besondere Anlässe und passt perfekt zu Gourmetgerichten. Er ist eine ausgezeichnete Wahl zu Meeresfrüchten wie Austern und Hummer, feinen Fischgerichten, hellem Fleisch wie Geflügel und Gerichten auf Trüffelbasis. Er harmoniert auch gut mit reifen Käsesorten und delikaten Desserts.

Empfohlene Serviertemperatur: 12–14 °C, um das komplexe Aromaprofil und den vollen Geschmack des Weins hervorzuheben.

Ein unvergessliches Erlebnis, das pure Champagnerfreude und eine Geschmacksreise durch das erleseneste Terroir der Champagne bietet.