Les Hauts-Beugnets 2018 Francis Orban

Nur 762 Flaschen produziert

Extra Brut (Dosage: 3g /Liter) 

100% Pinot Meunier, 

Alkoholvolumen: 12%

Flaschengrösse: 750ml

Francis hegt eine tiefe Leidenschaft für den Meunier, der hier ein ideales Ausdrucksfeld findet und seine Frische aus dem Kalkstein und ihre Feinheit aus dem tonigen Untergrund bezieht.

Les Hauts-Beugnets ist ein Champagner, dessen Eleganz unverwechselbar und eloquent ist, während der gesamten sensorischen Reise; eine echte Begegnung mit Delikatesse und eine Einladung zum Verweilen beim Abendessen mit Ihren Gästen und das zu einem sensationellen Preis Leistungsverhältnis.

Die erste Nase ist ausdrucksstark, elegant und nuanciert. Es zeigt Noten von Orange, gelbem Pfirsich, geröstetem Brot, Erdnuss, Karamell, gerösteter Mandel und Mandarine. Die erste Begegnung im Mund ist geschmeidig mit cremiger Spritzigkeit. Der Champagner entwickelt eine volle, fruchtige und breiige Textur, die durch einen Hauch von frischer und anhaltender Orangensäure unterstrichen wird.

Francis Empfehlung dazu Tunfisch Tartare, Süsskartoffelpüree, Fadennudeln und Passionsfrucht-Vinaigrette, Gebratene Garnelen mit Satay, gebratenen Nudeln mit knackigem Gemüse, oder Sesam Frühlingsrollen.

Ein Einzelparzellen-Jahrgans-Meunier und damit eine absolute Rarität mit einem Lagerpotential von 10 bis 15 Jahren