Millésime 2016, Grand Cru

extra Brut (Dosage 3g/Liter) - Grand Cru

100 % Chardonnay - Blanc de Blancs

Alkohovolumen: 12.5%

Flaschengrösse: 750ml 

Das Durchschnittsalter der Reben, die auf reinen Kalkböden wachsen, beträgt 40 Jahre. Der Champagner wurde nach der Ernte 7 Jahre lang im Hauseigenen Gewölbekeller in Mesnil-sur-Oger ausgebaut. 

Die Farbe ist golden und kristallin. Die Nase bietet Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen und weissen Blumen, etwas Jod und Minze. Am Gaumen zeigt er einen reinen und tiefen Anfang, der von Mineralität und reifen Noten von Brioche und Honig allmählich ergänzt wird. Ein unglaublich eleganter, intensiver und mineralischer Champagner. Ein Symbol des Terroirs von der Côte-de-blancs. 

Diese Cuvée passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, weissem Fisch sowie Sushi und Sashimi. Sie kann problemlos als Aperitif oder während des Essens serviert werden..