Alain Bernard

Millésime 2013

CHF 69.00

Extra Brut (Dosage 5g/Liter) - Premier Cru

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Flaschengrösse: 750ml

Hergestellt aus der Cuvée (erster Saft aus der Presse)

Assemblage: Ernte 2014, ein außergewöhnliches Jahr, sowohl hinsichtlich des Säure- als auch des Alkoholgehalts:

In der Nase: Toast, Brioche und Butter. Eine geröstete Nuance von Kakao, gebrannten Mandeln, gefolgt von einem Hauch Haselnussöl.
Im Mund: Ein besonders dichter und strukturierter Wein mit großer Finesse.
Serviervorschlag: Ein hochwertiger Aperitif, der auch zu Gänseleber, gebratenen Jakobsmuscheln, Langustinen in Orangenöl, Poularde in Rahmsauce... passen kann.

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