Rosée Cuvée Flavie, Grand Cru

Zéro Dosage (0g /Liter) - Grand Cru

100% Pinot Noir – Blanc de Noirs

Bio und Vegan

Flaschengrösse: 750ml

Ein Kunstwerk Sondergleichen!

Dieser 2018er Jahrgangs-Rosé ist ein eleganter und fruchtiger Champagner aus einer Grand-Cru-Einzellage mit Reben von 1965 an den Hängen von Verzy. Dieser Wein wird mit natürlichen Hefen bearbeitet und in Eichenfässern aus den Wäldern der Familie Vignon gekeltert. Dieser Jahrgang wurde aus der Weinlese 2018 entwickelt, einem warmen Jahr, das besonders günstig für Pinot Noir ist, die in kühlen Gebieten wie Verzy angesiedelt sind.

Der Rosé Les Vignes Goisses ist ein Abbild seines aussergewöhnlichen Terroirs, das für die Qualität seiner schwarzen Rebsorten bekannt ist. Er vereint die Kraft seiner Rebsorte, die Zartheit der Kreideböden von Verzy und die durch das Alter der Reben bedingte Konzentration. Das Ergebnis ist eine sehr schöne Ausgewogenheit für einen Wein von grosser Finesse und aufgewertet durch eine Zero Brut Dosage (0g/Liter).

Eleganz in Reinform!

Ein Champagner, der zu Lachs-Canapés, einer Torte, getrocknetem Fleisch wie Pata Négra oder Serrano aber auch zum Dessert mit flüssigem Schokoladenkuchen und roter Früchtesosse passt.

Awards:

Gault Millau 94/100 2023