{"product_id":"vignon-pere-fils-lesesperances2020","title":"Blanc de Noirs «Les Espérances» 2020, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 1,3 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Noir – Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStéphane travaille exclusivement de manière écologique, bien que sans certification biologique. Les champagnes de Champagne Vignon ne sont ni chaptrazés ni filtrés et sont élaborés exclusivement avec des levures naturelles. Cela signifie que tous les champagnes produits ici sont véganes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes vins de base sont élevés pendant 9 mois en fûts de chêne avec remontage des lies, sans chaptrazage, filtration ni fermentation malolactique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe champagne présente une robe jaune paille délicate. Le perlage est fin et vif. Les arômes de ce champagne se dévoilent progressivement, selon les variations de température et l'aération du vin. Au nez, un parfum élégant de fraises des bois et de fruits blancs, de pêches blanches et d'abricots. En bouche, le champagne se révèle plein de caractère, rond, puissant, très sec, avec une acidité fine mais franche. En finale, une note légèrement saline avec une touche de craie fine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes Espérances est bien plus qu'un simple champagne ; c'est un art gustatif captivant, une célébration de l'élégance et du raffinement, qui offre une expérience gustative qui ravira même les connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecanter 2025 : 91\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard : 91\/100,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2023 : 93\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48785025696070,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/esperances_double_gold.png?v=1772815507","url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/products\/vignon-pere-fils-lesesperances2020","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}