{"product_id":"edme","title":"Pétré et Fils Cuvée Édmé","description":"\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003eSavourez l'héritage éclatant de la \u003cstrong\u003eCuvée Édmé\u003c\/strong\u003e – un hommage raffiné à Édmé Pétré, le fondateur visionnaire de la maison en 1748.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003eseulement \u003cstrong\u003e2276\u003c\/strong\u003e bouteilles produites\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"162\"\u003eCet assemblage rare révèle toute la richesse de l'héritage de la famille Pétré : le Chardonnay apporte éclat et pureté aromatique, le Pinot Noir structure et profondeur. Le Pinot Blanc et le Petit Meslier confèrent rondeur et élégance, tandis que l'Arbanne apporte une fraîcheur citronnée vive avec une singularité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003eÉquilibrée et pleine d'énergie, cette cuvée séduit d'abord visuellement par son éclat et convainc au palais par sa précision et ses fruits nets, sans perdre son charme fin et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003c\/strong\u003eDans le verre, un robe claire aux reflets éclatants, portée par un perlage fin et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1580\" data-start=\"1432\"\u003eAu nez, de fines arômes d'agrumes, dominés par le citron, accompagnés de nuances florales et légèrement herbacées – un bouquet d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1778\" data-start=\"1582\"\u003eAu palais, un départ net et équilibré, une structure vive et précise, portée par une fraîcheur citronnée. La finale éclatante prolonge le plaisir – intense et à la fois élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations de plats\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003eCeviche de bar avec pamplemousse rose et coriandre fraîche : la fraîcheur citronnée du champagne souligne l'acidité du ceviche et la note salée du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"909\"\u003eFilet de lotte poêlé avec émulsion de citron confit et fenouil braisé : la tendreté de la lotte s'harmonise avec la fraîcheur agrumée de la cuvée, tandis que le fenouil souligne sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"1118\"\u003eTartelette aux agrumes (citron vert, yuzu, pamplemousse) avec crème au basilic et meringue croustillante : les notes d'agrumes prolongent la fraîcheur du champagne, la meringue reflète la finesse du perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591986196806,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/edme_3.png?v=1772133521","url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/products\/edme","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}