{"title":"100 % Pinot Meunier","description":"","products":[{"product_id":"orban_vieillevignes","title":"Brut Réserve Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eBrut (dosage 7 g\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Meunier – Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis voue une passion profonde au Meunier, qui trouve ici un terrain d’expression idéal, tirant sa fraîcheur du calcaire et sa finesse du sous-sol argileux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Brut Réserve Vieilles Vignes est un champagne de caractère, dans lequel fusionnent des éléments fruités et minéraux. Il est nettement moins rustique que d’autres Meuniers purs. Au nez, il est délicatement fruité, avec des notes de pêche, de litchi, de fleur d’oranger, de pomme, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet de coing, doucement caressé par le parfum de la fleur d’oranger dans un tourbillon de brise marine : une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esignature de ce terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, il est agréablement minéral et rond, avec une légère onctuosité. Il s’accorde à merveille avec un filet de bar au beurre, de la patate douce et des graines de sésame, ou encore un filet de veau au lard fumé, jus à la truffe et légumes-racines. Également avec du Vacherin Mont d’Or ou des Babas au sirop de pêche confite et sorbet à la mandarine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe champagne est élaboré à 50 % à partir de « vins de réserve » qui vieillissent sur lies pendant au moins 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787809632582,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/brut_reserve-removebg-preview.png?v=1701347779"},{"product_id":"orban-extrabrut","title":"Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 3 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Meunier – Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContenance de la bouteille :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis voue une grande passion au Meunier, qui trouve ici un terroir idéal pour exprimer sa fraîcheur grâce au calcaire et sa finesse grâce au sous-sol argileux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes champagnes de Francis Orban sont vivants et expressifs, tout en étant débarrassés de tout superflu. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa robe est jaune paille aux reflets dorés. Au nez intense, les arômes fruités (pêche jaune) et la minéralité (note d’iode) s’expriment. En bouche, il est élégant, avec une texture minérale et épicée qui lui confère une belle persistance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl s’accorde avec tous les plats de saveurs moyennes à prononcées, de l’entrée au plat principal, comme un filet de saumon noir avec une purée de patates douces, des Saint-Jacques poêlées avec une réduction de jus de clementine et d’échalotes, un risotto crémeux aux Saint-Jacques ou une crème au citron et mascarpone avec un coulis d’abricots.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe champagne est élaboré à 50 % à partir de « vins de réserve » qui vieillissent sur lies pendant au moins 36 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau 92\/100 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par le Guide Hachette 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Véron des Champagnes 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpress 11\/2017\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787860422982,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/extra_brut-removebg-preview.png?v=1701348127"},{"product_id":"orban-rose","title":"Brut rosé","description":"\u003cp\u003eBrut (dosage 7 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Meunier – Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux d’alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis voue une grande passion au Meunier, qui trouve ici un terroir idéal pour exprimer sa fraîcheur grâce au calcaire et sa finesse grâce au sous-sol argileux. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes champagnes de Francis Orban sont vivants et expressifs, tout en étant débarrassés de tout superflu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe rosé séduit par sa délicate robe rosée, son fin cordonage persistant et le caractère typique d’un Meunier pur. Au nez, les notes de fruits rouges (myrtilles, fraises des bois, cassis, framboises) se révèlent immédiatement, accompagnées d’une belle minéralité et de notes d’agrumes et d’oranges amères.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl accompagne à merveille tous les repas, des entrées aux plats principaux, comme du fromage de chèvre râpé sur du toast avec du confit de tomates séchées au soleil, un carpaccio de veau avec des tomates juteuses et du basilic ou un tiramisu aux fraises et biscuits roses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl est élaboré à 50 % à partir de « vins de réserve » élevés sur lies pendant au moins 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787871334726,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/rose-removebg-preview.png?v=1701347798"},{"product_id":"les-hauts-beugnets-2018-francis-orban","title":"Les Hauts-Beugnets 2018","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage : 3 g\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Meunier, \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStrictement limité : seules 762 bouteilles ont été produites !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis voue une grande passion au Meunier, qui trouve ici un terroir idéal pour exprimer sa fraîcheur grâce au calcaire et sa finesse grâce au sous-sol argileux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes Hauts-Beugnets est un champagne dont l’élégance, incomparable et éloquente, se révèle tout au long de l’expérience sensorielle ; une véritable rencontre avec la finesse et une invitation à prolonger le dîner en compagnie de vos invités, le tout à un rapport qualité-prix sensationnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe nez initial est expressif, élégant et nuancé. Il révèle des notes d’orange, de pêche jaune, de pain grillé, d’arachide, de caramel, d’amande grillée et de mandarine. En bouche, la première impression est souple, avec une effervescence crémeuse. Le champagne développe une texture ample, fruitée et onctueuse, soulignée par une touche d’acidité d’orange fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis le recommande avec du tartare de thon, de la purée de patates douces, des nouilles aux œufs et une vinaigrette à la passion, des crevettes sautées au satay, des nouilles sautées avec des légumes croquants ou des nems au sésame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn Meunier millésimé issu d’une parcelle unique et donc une rareté absolue, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":55171117711686,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Francis_Orban_Les_Hauts-Beugnets.png?v=1763322809"}],"url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/collections\/pinot-meunier.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}