{"title":"Millésime \/ Champagne millésimé","description":"","products":[{"product_id":"vignon-reserve-des-marquises-2018-grandcru","title":"Réserve des Marquises 2018, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (3,6 g de sucre\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe Grand Cru de la Montagne de Reims est un excellent vin d'accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl a été élaboré à partir des plus beaux et des plus anciens vignobles du domaine, avec du Chardonnay (65 %) et du Pinot Noir (35 %) issus des vendanges 2018. Les vins de base ont été élevés séparément pendant 9 mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe résultat est un champagne d'une puissance exceptionnelle. Cet Extra Brut (3,6 g\/l) offre néanmoins une très belle fraîcheur, dans laquelle se révèlent les arômes typiques du Pinot Noir (fruits rouges, mûres et myrtilles) ainsi que des notes de pêche et d'abricot. Il se termine sur une belle longueur minérale et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe champagne exprime une certaine conception du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn véritable vin pour les connaisseurs et les fins gourmands, qui s'accorde à merveille avec des toasts au foie gras et aux pétales d'abricot, du chapon farci, de la viande blanche, même plus corsée, ou du poisson de mer ! La dégustation parfaite se fait à 12 degrés et dans un grand verre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2022 : 93\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette 1 étoile\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48785032249670,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/vignon_Reserve-removebg-preview.png?v=1701348305"},{"product_id":"penet-chardonnet-lesfervins-2011-grandcru","title":"Penet Chardonnet Les Fervins 2011, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4,8 g\/l) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Fervins » est un magnifique lieu-dit de Verzy. Il est idéalement situé sur un versant sud-est à 15 %, sur un sol calcaire, où la famille Penet possède une parcelle particulière plantée de Pinot Noir et de Chardonnay, et où se trouve leur croix familiale, aujourd’hui le logo de Penet Chardonnet. Le champagne, exclusivement élaboré à partir de cette parcelle, contient les deux cépages, ce qui est unique pour un vignoble en Champagne. Ce rare cuvée, l’un des rares champagnes Grand Cru issus d’une seule parcelle, est l’héritage de la quête inlassable de la famille Penet à la recherche du « Graal » des terroirs de Verzy et de Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne se distingue par sa finesse aromatique et son équilibre exceptionnel. Au nez, on trouve des arômes de fruits mûrs, de prune, de pêche, d’abricot et d’ananas, des arômes sucrés de miel sombre, de levure et de kirsch, des notes de fruits secs grillés, de noix et de noisettes, de sous-bois et d’épices. En bouche, fin et élégant, le fruit mûr est équilibré par une belle fraîcheur et une minéralité calcaire, avec une finale longue et particulièrement épicée qui reflète le sous-sol calcaire dont il est issu. Un champagne de forte personnalité, qui réunit le caractère du terroir, la pureté du Pinot Noir et l’élégance du grand Chardonnay de Verzy.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a été réalisée à la fois en fûts de chêne et en cuves en acier, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et le fruité. Les 2 800 bouteilles produites ont ensuite passé plus de 11 ans sur lies. Prêt à boire dès maintenant et jusqu’en 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker 93 points\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette 2 étoiles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Revue du Vin de France, 92\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJancis Robinson, Royaume-Uni, 17,5\/20 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBettane \u0026amp; Desseauve, France – 17,5\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787749601606,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/les_fervins-removebg-preview.png?v=1701348250"},{"product_id":"blanc-de-blancs-potences-rochelles-2020-grand-cru","title":"Blanc de  Blancs «Rochelles Potence Brut O» 2020, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eZero Dosage (dosage : 0 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs millésimé atypique et multi-primé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issus du terroir de Verzy, une commune habituellement réputée pour ses Pinot Noir d’exception. Stéphane Vignon crée ainsi, avec ce Brut Nature 100 % Chardonnay (0 g\/litre), un cuvée inattendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Champagnes de Champagne Vignon ne sont ni chaptrazés ni filtrés et sont élaborés exclusivement avec des levures naturelles. Cela signifie que tous les Champagnes produits ici sont véganes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est élaboré avec des levures naturelles et élevé en fûts de chêne provenant des forêts de la famille Vignon. On y retrouve tous les éléments qui font le succès des Chardonnay 100 % : un délicat nez floral, des agrumes (pêche, brugnon, poire) et une finale saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-le pour le plaisir ou servez-le avec des fruits de mer ou des tagliatelles aux Saint-Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand Blanc de Blancs issu d’un terroir habituellement réservé aux cépages noirs !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 reward\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eDecanter 2025 : 92\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eGault Millau 2024 : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eConcours Mondial Bruxelles 2024 : Médaille d’Or\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eVinalies Internationales 2022 : Médaille d’Or\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eFrankfurt International Trophy 2022 : Grand Or\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eGuida Melendo del Champagne 2022 : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eConcours de Lyon 2022 : Médaille d’Argent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard 2021 : Médaille d’Or\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":53726475813190,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/potences_rocehlles-removebg-preview.png?v=1732367680"},{"product_id":"millesime-2017","title":"Millésime 2017, Grand Cru","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrut (dosage 8 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFormat de la bouteille :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e750 ml \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeulement \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 220 bouteilles ont été produites, munies d’étiquettes calligraphiées à la main. La bouteille est livrée dans un coffret cadeau haut de gamme.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe cuvée est composé exclusivement de Chardonnay. Les raisins proviennent d’un lieu-dit particulier, un petit vignoble nommé Les Coullemets, à Le Mesnil-sur-Oger. Les deux tiers sont élevés en barrique. Le champagne de vigneron se présente dans une robe dorée aux délicats reflets verts. Le perlage est fin et vif. Le champagne millésime Grand Cru de Bernard Pertois séduit par son délicat bouquet. Le bouquet est mûr, riche et complexe. Les arômes forment une harmonie de notes de brioche, de grillé, de fruits jaunes, de mirabelles et de fruits secs, avec en sous-couche des amandes et des noisettes, une touche de vanille et une fine minéralité. En bouche, le champagne brille par une fraîcheur équilibrée. Il est à la fois ample, puissant et généreux. Belle longueur, finale merveilleuse... Un excellent champagne de vigneron de Bernard Pertois, un noble champagne millésime de Mesnil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Pertois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53726508024134,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Screenshot_2024-11-23_142800-removebg-preview.png?v=1732368532"},{"product_id":"le-clos-cazals-2015-grand-cru-kopie","title":"Le Clos Cazals 2015, Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 2 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eClos Cazals provient de l’un des terroirs les plus célèbres de la Côte Blanche : le Clos Cazals homonyme, d’une superficie de seulement 3,5 ha à Oger. Sur cette parcelle où les vignes ont 70 ans, Delphine Cazals ne vinifie que dans les meilleurs millésimes environ 2 000 bouteilles de son vin phare, ce qui en fait une véritable rareté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e20 % de ce cuvée est élevé en fûts de chêne. La maturation de 9 ans dans la cave voûtée de Mesnil-sur-Oger garantit toute la complexité et la finesse du terroir calcaire d’Oger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDans une robe brillante d’or pâle, aux légers reflets argentés et à la perlage très fin, le champagne se révèle d’abord léger et discret au nez, avec des arômes de fleurs blanches et d’aubépine, qui se développent peu à peu en notes plus riches et généreuses d’agrumes confits et de viennoiseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, il offre une attaque vive qui évolue vers une sensation pleine et précise. La minéralité du terroir d’Oger se confirme par les notes d’agrumes déjà découvertes au nez, complétées par une note ronde et beurrée. La finale est longue, puissante et iodée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la fraîcheur et à l’acidité du Chardonnay, ainsi qu’à la minéralité du sol calcaire, combinées à la maturation, ce champagne s’accorde idéalement avec les fruits de mer, les fromages à pâte molle, la viande blanche ou un dessert peu sucré — ou, idéalement, simplement tel quel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eL’année 2015\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès 2014, qui se situait dans la moyenne décennale des départs précoces, 2015 fut une année d’extrêmes.\u003cbr\u003eAu début de la saison, personne ne s’attendait à des vendanges précoces, car le retard phénologique semblait se dessiner. L’été spectaculaire et particulièrement sec a donné au millésime une dynamique tout à fait différente. L’excellent état sanitaire des raisins, des moûts à bon degré alcoolique et à bonne acidité a permis de faire mûrir un « grand millésime ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Cazals","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":54944700956998,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/clos_ohne_JAhrgang-removebg-preview_20cc21f1-6450-4053-bfb2-e52e5a51cd2f.png?v=1701348216"},{"product_id":"millesime-2017-grand-cru","title":"Millésime 2017, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 3 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContenance de la bouteille :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e750 ml \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’âge moyen des vignes poussant sur des sols purement calcaires est de 40 ans. Après la récolte, le champagne a été élevé pendant 7 ans dans la cave voûtée de la maison à Mesnil-sur-Oger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa robe est dorée et cristalline. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe nez offre des arômes d’agrumes confits, de pommes, de poires et de fleurs blanches, avec une touche d’iode et de menthe. En bouche, il présente un début pur et profond, progressivement enrichi de minéralité et de notes mûres de brioche et de miel. Un champagne incroyablement élégant, intense et minéral. Un symbole du terroir de la Côte-des-Blancs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée s’accorde à merveille avec les fruits de mer, les huîtres, le poisson blanc, ainsi que les sushis et les sashimis. Elle peut être servie sans problème en apéritif ou pendant le repas..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Cazals","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":55168494436678,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/millesime_2015-removebg-preview_030b50ee-29b2-45f3-b876-46ded0a87a60.png?v=1701347896"},{"product_id":"la-chapelle-du-clos-2018-grand-cru","title":"La Chapelle du Clos 2018, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 3 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormat de la bouteille :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Chapelle du Clos est un cuvée parcellaire de Cazals à Oger. Les raisins de cette cuvée proviennent d’une seule parcelle que Delphine et son père Claude avaient plantée il y a 25 ans près de la chapelle. À l’instar du « Clos Cazals » Vieille Vigne, La Chapelle du Clos n’est élaborée qu’en année très bonne à partir de Chardonnay à 100 %. Nous pouvons actuellement vous proposer le millésime 2016.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e10 % de cette cuvée est élevé en fûts de chêne. Son vieillissement pendant 6 ans dans la cave voûtée de Mesnil-sur-Oger garantit toute la complexité et la finesse du terroir calcaire d’Oger. Un peu plus frais et plus léger que son aîné « Le Clos », il révèle des notes marquées de fleurs blanches, de fleur d’oranger et de fruits blancs aux notes d’agrumes ; subtil et soyeux, avec un perlage délicat et persistant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la fraîcheur et à l’acidité du Chardonnay, ainsi qu’à la minéralité du sol calcaire, et grâce à son vieillissement, ce champagne s’accorde idéalement avec les fromages doux et les fromages à pâte molle, les crustacés, les poissons plutôt gras comme le saumon et le thon, ainsi que le porc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau 92\/100 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Cazals","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":55168497385798,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/chapelle-removebg-preview_e3bd11b6-0e8d-46c5-a547-ff289e2ae2a5.png?v=1701348146"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole","title":"Pétré et Fils Pinot Blanc Monopole 2020","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-22\" data-turn-id=\"request-WEB:31420e80-64ae-44cd-a2b1-01f62dcc499b-10\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"e3d3e1ec-dfaa-4a36-83e8-cd17a694a16e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003ePlongez dans l'exceptionnel avec le Pinot Blanc millésime 2020 – une rareté parmi les raretés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"119\"\u003eIssu de l'excellence d'un seul cépage – le Pinot Blanc –, d'un seul terroir « Sur Mont Coppé »  et d'une seule cuvée millésimée 2020. L'un des rares domaines à produire un cuvée exclusivement à partir de Pinot Blanc vous invite à un voyage authentique vers l'excellence. Ce cépage est un trésor rare qui célèbre la noblesse du terroir ainsi que la passion pour la viticulture et l'œnologie. La vinification minutieuse, rythmée par les cycles lunaires et des influences musicales, confère à ce champagne exceptionnel une dimension presque mystique et enrichit son caractère ainsi que sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1591\"\u003eDans le verre, une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, un perlage généreux et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1908\" data-start=\"1681\"\u003eAu nez, clair, expressif et frais, avec une agréable rondeur ; des notes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes, de fines nuances florales ainsi que de délicats arômes de pain grillé. Un vin doté d'un grand potentiel de garde sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003eEn bouche, rond et généreux dès l'attaque, avec substance et volume ; une évolution minérale et saline qui se déploie longuement sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003e\u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1201\" data-start=\"974\"\u003eHuîtres et fruits de mer crus : l'élégance et la fraîcheur du Pinot Blanc s'harmonisent parfaitement avec les arômes délicats des huîtres et des fruits de mer crus. Un trait de citron apporte une combinaison rafraîchissante et exquise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1381\" data-start=\"1203\"\u003eSalades printanières : des salades légères et croquantes avec des légumes de saison, du fromage de chèvre frais et une vinaigrette citronnée soulignent la fraîcheur et la vivacité du Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1589\" data-start=\"1383\"\u003eTarte aux pommes ou aux poires : une tarte chaude aux pommes ou aux poires avec une boule de glace à la vanille complète idéalement le Pinot Blanc par sa douceur discrète et son aromatique fruitée – une conclusion légère et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591989932358,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pinot-blanc-millesime-sur-mont-coppe-monopole.png?v=1772133449"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole-kopie","title":"Pétré et Fils, Les 7 Cépages 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe symbole de l’excellence suprême ; découvrez la rareté ultime. Seulement 592 bouteilles produites.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne d’exception séduit par son intensité fruitée et révèle tout le savoir-faire artisanal et l’importance de son terroir. Il est élaboré selon des méthodes traditionnelles, comme il y a 200 ans, en véritable hommage à l’art de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque étape de sa fabrication est pensée avec soin, en accord avec les phases lunaires et les influences musicales, ce qui lui confère une touche unique, presque mystérieuse. Grâce à sa qualité et à son prestige, il s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et apporte à chaque plat une note élégante et singulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"921\"\u003eLimitation : 592 bouteilles\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003eTempérature de dégustation : 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1598\"\u003eDans le verre, limpide et brillant, d’un jaune clair aux reflets dorés ; une couronne de bulles persistante souligne la finesse des perles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1747\"\u003eAu nez : arômes de fruits jaunes mûrs, complétés par de délicates notes pâtissières qui soulignent la générosité et l’onctuosité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn bouche : une attaque généreuse, ample et savoureuse ; en finale, les notes d’agrumes et de fruits se révèlent, prolongeant les arômes et apportant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1112\"\u003eRisotto aux champignons sauvages : la texture crémeuse et la profondeur du risotto s’accordent à merveille avec la structure et la complexité de notre champagne élaboré à partir de sept cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1274\"\u003eFruits de mer grillés : les crevettes, les langoustines ou les calamars apportent une saveur aromatique qui complète idéalement la fraîcheur et l’intensité des sept cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1465\"\u003eTarte aux fruits frais : les fraises, les pêches ou les agrumes soulignent le fruité et la vivacité de cet élixir, pour une conclusion légère et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591991406918,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/7cepages_medal.png?v=1773482814"},{"product_id":"latypique","title":"L'Atypique 2018 Monopole","description":"\u003cp data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003eUn chef-d’œuvre œnologique d’une rareté absolue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eCette cuvée réunit les quatre cépages rares et historiques de la Champagne : Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. Elle révèle l’expression la plus noble et la plus pure du savoir-faire champenois. Chaque grappe provient exclusivement de la parcelle « Sur Mont Coppé », un monopole appartenant à la famille depuis des générations, symbole d’unicité et d’excellence artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eCe chef-d’œuvre œnologique d’une rareté absolue est une création unique. Daniel Pétré \u0026amp; Fils est sans aucun doute l’un des rares domaines à maîtriser ce précieux assemblage, fruit d’un savoir-faire affiné au fil des siècles, transmis sans compromis et cultivé avec passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1206\" data-start=\"825\"\u003eChaque bouteille numérotée raconte une histoire d’exclusivité, de précision et de raffinement. Vieillie comme une œuvre d’art, cette cuvée allie avec élégance tradition et innovation audacieuse. À chaque gorgée se dévoile une sublime complexité aromatique, une grande profondeur et une finale intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1208\"\u003eLimitée à seulement 1 292 bouteilles numérotées, cette création est un véritable trésor, destiné à être dégusté ou à vieillir. Elle incarne le prestige, l’excellence intemporelle et l’art de vivre à la française, symbole de véritable grandeur pour tous ceux qui n’acceptent que la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1684\" data-start=\"1639\"\u003eTempérature de service : 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1887\" data-start=\"1710\"\u003eLes poissons blancs grillés, tels que le bar ou la sole, s’accordent merveilleusement avec la rondeur délicate du Pinot Blanc et du Pinot Gris et soulignent l’élégance de leur texture en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2022\" data-start=\"1889\"\u003eLes salades fraîches agrémentées d’agrumes tels que l’orange, le pamplemousse ou le citron mettent en valeur la fraîcheur vivante et les notes d’agrumes de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2168\" data-start=\"2024\"\u003eLes fromages à pâte molle tels que le Chaource, le Soumaintrain ou l’Époisses complètent harmonieusement ce champagne grâce à leur texture crémeuse et à leurs arômes doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2630\" data-start=\"2461\"\u003eGilbert Gaillard : 91 points\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56402087444806,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/l-atypique-sur-mont-coppe-monopole_1_-Photoroom.png?v=1773483154"},{"product_id":"penet-chardonnet-coline-candice-2010-grand-cru","title":"Penet Chardonnet Coline \u0026 Candice 2010, Grand Cru","description":"\u003cp\u003ePortant le nom des deux filles de Martine et Alexandre Penet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fleuron de la Maison Penet. Les raisins proviennent exclusivement des meilleurs parcelles et sont soumis à une sélection rigoureuse à Verzy. Plus de 12 ans de vieillissement sur lies confèrent à ce champagne une intensité incroyable. Le millésime 2010 est également réputé pour son caractère exceptionnel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et doré, avec un perlage fin, persistant et très délicat.\u003cbr\u003eComplexe et accueillant, avec des notes de poire mûre, de pomme, d'agrumes et de subtiles touches de fleurs blanches. Des arômes plus profonds de brioche, de miel, de noix grillées et d'une pointe de pâte d'amande ajoutent une dimension supplémentaire au bouquet.\u003cbr\u003eEn bouche, le champagne est ample et raffiné, avec un équilibre parfait entre l'acidité fraîche et les fruits mûrs. Les notes gustatives comprennent le citron confit, la coing et les pommes vertes, associées à une structure minérale et à une texture légèrement crémeuse, agrémentée d'une subtile saveur grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColine \u0026amp; Candice Millésime 2010 est idéal pour les occasions spéciales et s'accorde parfaitement avec les plats gastronomiques. C'est un excellent choix avec des fruits de mer tels que les huîtres et la langouste, les plats de poisson raffinés, les viandes blanches comme la volaille et les plats à base de truffes. Il s'accorde également très bien avec les fromages affinés et les desserts délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service recommandée : 12–14 °C, afin de mettre en valeur le profil aromatique complexe et la saveur ample du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience inoubliable, offrant la pure joie du champagne et un voyage gustatif à travers le terroir le plus prestigieux de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56229090066758,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/CHAMPAGNEPENETCHARDONNETColineCandiceVerzyGrandCru-Photoroom.png?v=1774454256"},{"product_id":"reserve-des-marquises-2019-grand-cru","title":"Réserve des Marquises 2019, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (3,6 g de sucre\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux d’alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe Grand Cru de la Montagne de Reims est un excellent compagnon de table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl a été élaboré à partir des meilleurs et des plus anciens vignobles du domaine, avec du Chardonnay (65 %) et du Pinot Noir (35 %) issus des vendanges 2019. Les vins de base ont été élevés séparément pendant 9 mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe résultat est un champagne d’une puissance exceptionnelle. Cet Extra Brut (3,6 g\/l) offre néanmoins une très belle fraîcheur, qui révèle les arômes typiques du Pinot Noir (fruits rouges, mûres et myrtilles) ainsi que des notes de pêche et d’abricot. Il s’achève sur une belle longueur minérale et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe champagne exprime une conception bien précise du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn véritable vin pour les connaisseurs et les fins gourmands, qui s’accorde à merveille avec un toast au foie gras et aux pétales d’abricot, un chapon farci, de la viande blanche, même plus corsée, ou du poisson de mer ! Il se déguste idéalement à 12 °C et dans un grand verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2022 : 93\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette : 1 étoile\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56596254654790,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/vignon_Reserve-removebg-preview.png?v=1701348305"},{"product_id":"alain-bernard-millesime-2018","title":"Alain Bernard Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent millésime d’Alain Bernard. Les raisins de ce remarquable champagne de vigneron proviennent de vignobles de Dizy et de Hautvillers (Premier Cru) et de parcelles d’Aÿ (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne présente une robe jaune doré délicate. Ce millésime 2018 est merveilleusement équilibré. Il séduit par un bouquet très riche en nuances. Le nez expressif évoque la brioche, les toasts grillés, les arômes de beurre fin, une touche de fève de cacao grillée, d’amandes grillées et des notes d’huile de noisette, accompagnées de pamplemousse et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne est bien structuré, de caractère, avec beaucoup de charme et de maturité. En bouche, il se révèle frais, ample et onctueux, avec une acidité fine mais équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin particulièrement dense et structuré, doté d’une grande finesse.\u003cbr\u003eSuggestion de service : un apéritif haut de gamme qui s’accorde également avec du foie gras, des Saint-Jacques poêlées, des langoustines à l’huile d’orange, de la poularde à la sauce à la crème...\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392687907142,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-millesime.png?v=1743322902"},{"product_id":"petre-et-fils-reserve","title":"Pétré et Fils Réserve","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn véritable hommage à l’élégance et à la tradition de notre domaine viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée est principalement composée de Pinot Noir, complété par du Chardonnay et du Meunier, et incarne l’essence de notre terroir exceptionnel de la Côte des Bars. Chaque dégustation de ce champagne révèle un équilibre parfait entre la fraîcheur du Chardonnay, le fruité du Pinot Noir et la rondeur du Meunier, et offre à tout moment de la journée une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement profiter d’un moment de détente, cette élégante cuvée ravira les palais les plus exigeants. Laissez-vous séduire par ses arômes subtils et sa texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions d’accompagnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntrées légères : toasts au saumon fumé, bouchées de foie gras sur pain d’épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVolailles et viandes blanches : poulet rôti aux herbes, risotto aux champignons, escalope de veau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlats végétariens : salade de quinoa aux légumes grillés, tarte aux épinards et chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDesserts fruités : tarte aux fruits rouges, soufflé aux poires, macarons aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":57400898650438,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pinot-blanc-millesime-sur-mont-coppe-monopole.png?v=1772133449"}],"url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/collections\/millesime-jahrgangschampagner.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}