{"title":"Maison Penet","description":"\u003cp\u003eLa Maison Penet : un magnifique manoir dans un village viticole pittoresque appartenant à une famille qui perpétue une tradition de 400 ans en Champagne. Une expérience pour les connaisseurs et les amateurs de vin, qui pourront y découvrir une sélection de champagnes rares, à faible dosage et incomparables, issus de vignobles individuels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maisonpenetpremiercrurose","title":"Alexandre Penet Premier Cru Rosé","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Premier Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru Rosé Extra Brut est un champagne de caractère, moyennement puissant et de corps moyen, vinifié et partiellement élevé pendant 8 mois en fûts de chêne, puis assemblé avec des « vins de réserve perpétuelle ». Cet élégant champagne rosé présente une délicate robe rouge et de merveilleux arômes de cerises mûres, rehaussés d’une subtile note épicée. En bouche, il est ample et toujours empreint d’une fraîcheur discrète qui lui donne sa cohérence et son équilibre, pour une finale merveilleusement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de champagne rosé ne peuvent que succomber au Premier Cru Rosé Alexandre Penet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787684262214,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Design_ohne_Titel_87666e25-3486-418c-ba75-9c3269b00996.png?v=1763291718"},{"product_id":"penetchardonnet-terroiretsens-grandcru","title":"Penet Chardonnet Terroir \u0026 Sens, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e66 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa recommandation personnelle de Philipp !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré à partir d’une sélection exceptionnelle de parcelles Grand Cru de Verzy et de Verzenay, puis assemblé avec des vins de réserve élevés en fûts de chêne, il représente parfaitement les terroirs et le style de la Maison Penet : richesse, complexité et minéralité, un style destiné aux connaisseurs de vin !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne attention particulière est accordée à l’élevage, qui s’effectue selon le principe de la « réserve perpétuelle » en fûts, puis en foudres, avant que le vin ne repose sur lies en bouteille pendant au moins six ans. Le vin présente une magnifique robe dorée, signe de sa maturité, et offre en bouche une grande richesse aromatique. L’attaque est ronde et généreuse, avec des notes de pamplemousse mûr et de melon, rehaussées en milieu de bouche de vanille et d’une touche de fruits secs grillés. Une belle vivacité apporte au vin un grand équilibre, suivie d’une finale minérale délicieuse et très longue. Ce champagne convient aussi bien aux apéritifs qu’aux mets raffinés. Il s’accorde parfaitement, par exemple, avec des toasts au saumon et une savoureuse poularde à la crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerre de Vins, France, 17\/20 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJancis Robinson, Royaume-Uni, 17\/20 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGuide Hachette France, 2 étoiles \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRobert Parker, 92 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787721257286,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/terroir_et_sens_grosser-removebg-preview.png?v=1701347492"},{"product_id":"penet-chardonnet-lesfervins-2011-grandcru","title":"Penet Chardonnet Les Fervins 2011, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4,8 g\/l) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Fervins » est un magnifique lieu-dit de Verzy. Il est idéalement situé sur un versant sud-est à 15 %, sur un sol calcaire, où la famille Penet possède une parcelle particulière plantée de Pinot Noir et de Chardonnay, et où se trouve leur croix familiale, aujourd’hui le logo de Penet Chardonnet. Le champagne, exclusivement élaboré à partir de cette parcelle, contient les deux cépages, ce qui est unique pour un vignoble en Champagne. Ce rare cuvée, l’un des rares champagnes Grand Cru issus d’une seule parcelle, est l’héritage de la quête inlassable de la famille Penet à la recherche du « Graal » des terroirs de Verzy et de Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne se distingue par sa finesse aromatique et son équilibre exceptionnel. Au nez, on trouve des arômes de fruits mûrs, de prune, de pêche, d’abricot et d’ananas, des arômes sucrés de miel sombre, de levure et de kirsch, des notes de fruits secs grillés, de noix et de noisettes, de sous-bois et d’épices. En bouche, fin et élégant, le fruit mûr est équilibré par une belle fraîcheur et une minéralité calcaire, avec une finale longue et particulièrement épicée qui reflète le sous-sol calcaire dont il est issu. Un champagne de forte personnalité, qui réunit le caractère du terroir, la pureté du Pinot Noir et l’élégance du grand Chardonnay de Verzy.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a été réalisée à la fois en fûts de chêne et en cuves en acier, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et le fruité. Les 2 800 bouteilles produites ont ensuite passé plus de 11 ans sur lies. Prêt à boire dès maintenant et jusqu’en 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker 93 points\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette 2 étoiles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Revue du Vin de France, 92\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJancis Robinson, Royaume-Uni, 17,5\/20 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBettane \u0026amp; Desseauve, France – 17,5\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787749601606,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/les_fervins-removebg-preview.png?v=1701348250"},{"product_id":"blanc-de-noirs-grand-cru-kopie","title":"Hypothesis Blanc de Noirs, Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZéro Dosage (Dosage 0g \/Liter) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Noir – Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature Cuvée Multi-Millésime est vinifié et élevé en partie en fûts de chêne pendant au moins 8 mois, puis vieilli en bouteille selon le principe de la « Réserve Perpétuelle » instauré en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne est le reflet intemporel du terroir Grand Cru, qui exprime toute sa richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl présente une magnifique robe ambrée. Le nez est frais, avec des arômes intenses de fruits rouges et de grillé, rehaussés d’une subtile touche d’épices. En bouche, il est riche, soyeux et équilibré, avec une finale minérale remarquablement longue. Ce vin de terroir authentique allie pureté, grâce à l’absence de sucre, et richesse, grâce à son processus d’élevage particulier, pour offrir un champagne unique qui séduira tous les amateurs de vins secs et merveilleusement faciles à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard : 91\/100,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2023 : 93\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":55170806284614,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/MOCKUPS-PC_hypothesis-03-aspect-ratio-1628-3607-496x1100.png?v=1759231360"},{"product_id":"penet-chardonnet-coline-candice-2010-grand-cru","title":"Penet Chardonnet Coline \u0026 Candice 2010, Grand Cru","description":"\u003cp\u003ePortant le nom des deux filles de Martine et Alexandre Penet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fleuron de la Maison Penet. Les raisins proviennent exclusivement des meilleurs parcelles et sont soumis à une sélection rigoureuse à Verzy. Plus de 12 ans de vieillissement sur lies confèrent à ce champagne une intensité incroyable. Le millésime 2010 est également réputé pour son caractère exceptionnel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et doré, avec un perlage fin, persistant et très délicat.\u003cbr\u003eComplexe et accueillant, avec des notes de poire mûre, de pomme, d'agrumes et de subtiles touches de fleurs blanches. Des arômes plus profonds de brioche, de miel, de noix grillées et d'une pointe de pâte d'amande ajoutent une dimension supplémentaire au bouquet.\u003cbr\u003eEn bouche, le champagne est ample et raffiné, avec un équilibre parfait entre l'acidité fraîche et les fruits mûrs. Les notes gustatives comprennent le citron confit, la coing et les pommes vertes, associées à une structure minérale et à une texture légèrement crémeuse, agrémentée d'une subtile saveur grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColine \u0026amp; Candice Millésime 2010 est idéal pour les occasions spéciales et s'accorde parfaitement avec les plats gastronomiques. C'est un excellent choix avec des fruits de mer tels que les huîtres et la langouste, les plats de poisson raffinés, les viandes blanches comme la volaille et les plats à base de truffes. Il s'accorde également très bien avec les fromages affinés et les desserts délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service recommandée : 12–14 °C, afin de mettre en valeur le profil aromatique complexe et la saveur ample du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience inoubliable, offrant la pure joie du champagne et un voyage gustatif à travers le terroir le plus prestigieux de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56229090066758,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/CHAMPAGNEPENETCHARDONNETColineCandiceVerzyGrandCru-Photoroom.png?v=1774454256"},{"product_id":"hypothesis-grand-cru","title":"Hypothesis , Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExtra Brut (dosage 4 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir – 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cuvée multi-millésime Hypothesis Grand Cru Extra-Brut est vinifié et élevé en partie en fûts de chêne pendant au moins 8 mois, puis élevé en bouteille selon le principe de la « Réserve Perpétuelle » mis en place en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne est le reflet intemporel du terroir Grand Cru, qui exprime toute sa richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl présente une magnifique robe ambrée. Le nez est frais, avec des notes de fruits à chair blanche et de figues séchées. En bouche, un équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur renforce les arômes fruités, suivi d’une finale longue et élégante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour un apéritif gourmand ou avec une quiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling : 93\/100 (2025)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette : 2 étoiles (2026)\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56246715351366,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/CHAMPAGNEPENETCHARDONNETHypothesisGrandCru-Photoroom.png?v=1774453857"}],"url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/collections\/maison-penet.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}