{"title":"Cuvée (plusieurs cépages)","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:344\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le Champagne, le mélange de plusieurs vins de Champagne est appelé assemblage. L'assemblage est une partie importante de la production du Champagne. En mélangeant différents vins de différents millésimes et cépages, le champenois peut obtenir le goût et la qualité souhaités du Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:260\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'assemblage commence par la sélection des vins. Le producteur de Champagne choisit des vins qui se complètent en termes de goût, d'acidité et de teneur en alcool. Les vins sont ensuite mélangés en différentes quantités pour obtenir le goût souhaité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vignon-lesmarquises-brut-grandcru","title":"Les Marquises Brut, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eUne introduction au monde de Stéphane Vignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut (dosage 6 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e750 ml et Magnum 1 500 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTous les champagnes de Champagne Vignon ne sont ni tirés ni filtrés et sont élaborés exclusivement avec des levures naturelles. Cela signifie que tous les champagnes produits par Vignon sont véganes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe vin de base est élevé à 30 % en fûts de chêne provenant des propres forêts de la maison. Les raisins Pinot Noir sont cultivés à Verzenay, les raisins Chardonnay à Verzy. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe champagne présente une robe jaune paille délicate. Le perlage est fin et vif. Ce Grand Cru est racé, puissant, structuré, avec une forte minéralité. Au nez, un parfum élégant de pomme, de fraises des bois et de pêches blanches. En bouche, le champagne se révèle de caractère, ample, puissant, légèrement tranchant, avec une acidité fine mais franche. Une note légèrement fumée en sous-couche, une finale légèrement saline. Un champagne intense, authentique et captivant, qui convient parfaitement comme champagne apéritif, mais aussi pour accompagner des plats légers et plutôt salés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 reward\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"first-part\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard 2021 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"second-part\"\u003eMédaille d'Or\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 reward\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"first-part\"\u003eConcours de Lyon 2022 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"second-part\"\u003eMédaille d’Or\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48761069502790,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Bouteille Magnum (1500 ml)","offer_id":48784920117574,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/brut_with_medal.png?v=1772815036"},{"product_id":"bernard-pertois-brut-rose-cuvee-flavie-grandcru","title":"Cuvée Rosé Flavie, Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrut\u003c\/span\u003e (6 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e87 % Chardonnay, 13 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée Flavie, le champagne rosé de Bernard Pertois. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes raisins Chardonnay proviennent de Le Mesnil-sur-Oger, les raisins Pinot Noir de Verzenay, tous deux issus du millésime 2016. Ce champagne rosé de vigneron se révèle dans une délicate robe saumon. Le perlage est fin et vif. Le champagne Grand Cru Cuvée Flavie de Bernard Pertois séduit par son parfum typique de Mesnil. Le bouquet est minéral et finement facetté. On y trouve des arômes qui forment un jeu entre des notes minérales, un peu de pain grillé et une fine note fruitée de Pinot Noir. En bouche, le champagne brille par une fraîcheur harmonieuse. Il est en même temps généreux et riche en bouche, équilibré, avec une belle longueur et une finale merveilleuse. La « touche féminine » de Pertois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe champagne s'accorde idéalement avec un apéritif ou un dessert aux fruits rouges. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Pertois","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48761096601926,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pertois_rose-removebg-preview_1.png?v=1701348347"},{"product_id":"vignon-reserve-des-marquises-2018-grandcru","title":"Réserve des Marquises 2018, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (3,6 g de sucre\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe Grand Cru de la Montagne de Reims est un excellent vin d'accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl a été élaboré à partir des plus beaux et des plus anciens vignobles du domaine, avec du Chardonnay (65 %) et du Pinot Noir (35 %) issus des vendanges 2018. Les vins de base ont été élevés séparément pendant 9 mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe résultat est un champagne d'une puissance exceptionnelle. Cet Extra Brut (3,6 g\/l) offre néanmoins une très belle fraîcheur, dans laquelle se révèlent les arômes typiques du Pinot Noir (fruits rouges, mûres et myrtilles) ainsi que des notes de pêche et d'abricot. Il se termine sur une belle longueur minérale et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe champagne exprime une certaine conception du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn véritable vin pour les connaisseurs et les fins gourmands, qui s'accorde à merveille avec des toasts au foie gras et aux pétales d'abricot, du chapon farci, de la viande blanche, même plus corsée, ou du poisson de mer ! La dégustation parfaite se fait à 12 degrés et dans un grand verre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2022 : 93\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette 1 étoile\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48785032249670,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/vignon_Reserve-removebg-preview.png?v=1701348305"},{"product_id":"maisonpenetpremiercrurose","title":"Alexandre Penet Premier Cru Rosé","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Premier Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru Rosé Extra Brut est un champagne de caractère, moyennement puissant et de corps moyen, vinifié et partiellement élevé pendant 8 mois en fûts de chêne, puis assemblé avec des « vins de réserve perpétuelle ». Cet élégant champagne rosé présente une délicate robe rouge et de merveilleux arômes de cerises mûres, rehaussés d’une subtile note épicée. En bouche, il est ample et toujours empreint d’une fraîcheur discrète qui lui donne sa cohérence et son équilibre, pour une finale merveilleusement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de champagne rosé ne peuvent que succomber au Premier Cru Rosé Alexandre Penet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787684262214,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Design_ohne_Titel_87666e25-3486-418c-ba75-9c3269b00996.png?v=1763291718"},{"product_id":"penetchardonnet-terroiretsens-grandcru","title":"Penet Chardonnet Terroir \u0026 Sens, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Grand Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e66 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa recommandation personnelle de Philipp !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré à partir d’une sélection exceptionnelle de parcelles Grand Cru de Verzy et de Verzenay, puis assemblé avec des vins de réserve élevés en fûts de chêne, il représente parfaitement les terroirs et le style de la Maison Penet : richesse, complexité et minéralité, un style destiné aux connaisseurs de vin !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne attention particulière est accordée à l’élevage, qui s’effectue selon le principe de la « réserve perpétuelle » en fûts, puis en foudres, avant que le vin ne repose sur lies en bouteille pendant au moins six ans. Le vin présente une magnifique robe dorée, signe de sa maturité, et offre en bouche une grande richesse aromatique. L’attaque est ronde et généreuse, avec des notes de pamplemousse mûr et de melon, rehaussées en milieu de bouche de vanille et d’une touche de fruits secs grillés. Une belle vivacité apporte au vin un grand équilibre, suivie d’une finale minérale délicieuse et très longue. Ce champagne convient aussi bien aux apéritifs qu’aux mets raffinés. Il s’accorde parfaitement, par exemple, avec des toasts au saumon et une savoureuse poularde à la crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerre de Vins, France, 17\/20 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJancis Robinson, Royaume-Uni, 17\/20 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGuide Hachette France, 2 étoiles \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRobert Parker, 92 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787721257286,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/terroir_et_sens_grosser-removebg-preview.png?v=1701347492"},{"product_id":"penet-chardonnet-lesfervins-2011-grandcru","title":"Penet Chardonnet Les Fervins 2011, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4,8 g\/l) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Fervins » est un magnifique lieu-dit de Verzy. Il est idéalement situé sur un versant sud-est à 15 %, sur un sol calcaire, où la famille Penet possède une parcelle particulière plantée de Pinot Noir et de Chardonnay, et où se trouve leur croix familiale, aujourd’hui le logo de Penet Chardonnet. Le champagne, exclusivement élaboré à partir de cette parcelle, contient les deux cépages, ce qui est unique pour un vignoble en Champagne. Ce rare cuvée, l’un des rares champagnes Grand Cru issus d’une seule parcelle, est l’héritage de la quête inlassable de la famille Penet à la recherche du « Graal » des terroirs de Verzy et de Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne se distingue par sa finesse aromatique et son équilibre exceptionnel. Au nez, on trouve des arômes de fruits mûrs, de prune, de pêche, d’abricot et d’ananas, des arômes sucrés de miel sombre, de levure et de kirsch, des notes de fruits secs grillés, de noix et de noisettes, de sous-bois et d’épices. En bouche, fin et élégant, le fruit mûr est équilibré par une belle fraîcheur et une minéralité calcaire, avec une finale longue et particulièrement épicée qui reflète le sous-sol calcaire dont il est issu. Un champagne de forte personnalité, qui réunit le caractère du terroir, la pureté du Pinot Noir et l’élégance du grand Chardonnay de Verzy.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a été réalisée à la fois en fûts de chêne et en cuves en acier, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et le fruité. Les 2 800 bouteilles produites ont ensuite passé plus de 11 ans sur lies. Prêt à boire dès maintenant et jusqu’en 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker 93 points\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette 2 étoiles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Revue du Vin de France, 92\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJancis Robinson, Royaume-Uni, 17,5\/20 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBettane \u0026amp; Desseauve, France – 17,5\/20\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787749601606,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/les_fervins-removebg-preview.png?v=1701348250"},{"product_id":"orban-prestige","title":"Brut Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage : 5 g\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 % Pinot Meunier, 40 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis voue une passion profonde au Meunier, qui trouve ici un terrain d’expression idéal, tirant sa fraîcheur du calcaire et sa finesse du sous-sol argileux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrut Prestige est un champagne dont l’élégance est incomparable et éloquente tout au long de l’expérience sensorielle ; une véritable rencontre avec la délicatesse et une invitation à prolonger le dîner en compagnie de vos invités, le tout à un rapport qualité-prix sensationnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu nez, un bouquet floral aux arômes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed’acacias, de primevères, de giroflées, de fleurs d’oranger, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede rose blanche et d’aubépine, délicatement arrondis par des notes de brioche et de pêche. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, la première rencontre est douce et fraîche, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec une texture soyeuse et crémeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrancis le recommande avec des langoustines à la sauce au beurre, des citrons épluchés et coupés en dés, de la cressette, des raviolis et du fromage de chèvre. Ce champagne Vieilles Vignes est élaboré à 50 % à partir de « vins de réserve » qui vieillissent sur lies pendant au moins 36 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003eActuellement le champagne préféré de Raphaël\u003c\/div\u003e","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":48787889848646,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/prestige-removebg-preview.png?v=1701347760"},{"product_id":"roseentre-parentheses","title":"Rosé « entre parenthèses »","description":"\u003cp\u003eZéro Dosage (Dosage : 0 g\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 % Chardonnay - - 10 % Pinot Noir \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 1er Cru Rosé « Entre Parenthèses » se présente comme un véritable joyau issu du cœur renommé de la Champagne. Ce champagne rosé allie une élégante finesse à la fraîcheur caractéristique dans une composition unique. Le Pinot Noir a été élaboré selon un procédé de macération minutieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’œil, il présente une robe rouge rubis aux délicates reflets orangés. La perlage est fine, crémeuse et rosée. Le nez est séduisant, expressif et aromatique, avec un cocktail de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de mûres, de cerises et de cassis, ainsi qu’une touche de fraises des bois et des notes de chocolat noir et de pralines. En bouche, le champagne se révèle ample, intense et frais. Il s’achève sur des arômes de fruits rouges et une touche d’amande. Une très belle longueur en bouche avec une finale fraîche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde avec : magret de canard aux fruits rouges, steak de bœuf fraîchement grillé, soupe aux fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublime les macarons\u003cspan style=\"font-size: 13.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Montserrat Medium'; color: #603000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54262175039814,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_Rose_entre_parentheses.png?v=1743322902"},{"product_id":"tradition","title":"Alain Bernard Tradition","description":"\u003cp\u003eBrut (dosage : 7 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 5 % \u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003eMeunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré uniquement à partir du cuvée (premier jus de presse) issu de parcelles d’Ay (Grand Cru), de Dizy, de Hautvillers et de Cumières (Premier Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement : au moins 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, une grande fraîcheur aux arômes d’agrumes, avec des notes initiales de pamplemousse.\u003cbr\u003eEn bouche, frais, facile à boire et rond. Notes de citron et de fruits à noyau comme la poire.\u003cbr\u003eUn compagnon harmonieux : un champagne facile à boire, parfait entre amis, en apéritif, en cocktail ou pour les mariages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56388412539206,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_Tradition.png?v=1743322901"},{"product_id":"edme","title":"Pétré et Fils Cuvée Édmé","description":"\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003eSavourez l'héritage éclatant de la \u003cstrong\u003eCuvée Édmé\u003c\/strong\u003e – un hommage raffiné à Édmé Pétré, le fondateur visionnaire de la maison en 1748.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003eseulement \u003cstrong\u003e2276\u003c\/strong\u003e bouteilles produites\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"162\"\u003eCet assemblage rare révèle toute la richesse de l'héritage de la famille Pétré : le Chardonnay apporte éclat et pureté aromatique, le Pinot Noir structure et profondeur. Le Pinot Blanc et le Petit Meslier confèrent rondeur et élégance, tandis que l'Arbanne apporte une fraîcheur citronnée vive avec une singularité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003eÉquilibrée et pleine d'énergie, cette cuvée séduit d'abord visuellement par son éclat et convainc au palais par sa précision et ses fruits nets, sans perdre son charme fin et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003c\/strong\u003eDans le verre, un robe claire aux reflets éclatants, portée par un perlage fin et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1580\" data-start=\"1432\"\u003eAu nez, de fines arômes d'agrumes, dominés par le citron, accompagnés de nuances florales et légèrement herbacées – un bouquet d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1778\" data-start=\"1582\"\u003eAu palais, un départ net et équilibré, une structure vive et précise, portée par une fraîcheur citronnée. La finale éclatante prolonge le plaisir – intense et à la fois élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations de plats\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003eCeviche de bar avec pamplemousse rose et coriandre fraîche : la fraîcheur citronnée du champagne souligne l'acidité du ceviche et la note salée du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"909\"\u003eFilet de lotte poêlé avec émulsion de citron confit et fenouil braisé : la tendreté de la lotte s'harmonise avec la fraîcheur agrumée de la cuvée, tandis que le fenouil souligne sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"1118\"\u003eTartelette aux agrumes (citron vert, yuzu, pamplemousse) avec crème au basilic et meringue croustillante : les notes d'agrumes prolongent la fraîcheur du champagne, la meringue reflète la finesse du perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591986196806,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/edme_3.png?v=1772133521"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole","title":"Pétré et Fils Pinot Blanc Monopole 2020","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-22\" data-turn-id=\"request-WEB:31420e80-64ae-44cd-a2b1-01f62dcc499b-10\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"e3d3e1ec-dfaa-4a36-83e8-cd17a694a16e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003ePlongez dans l'exceptionnel avec le Pinot Blanc millésime 2020 – une rareté parmi les raretés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"119\"\u003eIssu de l'excellence d'un seul cépage – le Pinot Blanc –, d'un seul terroir « Sur Mont Coppé »  et d'une seule cuvée millésimée 2020. L'un des rares domaines à produire un cuvée exclusivement à partir de Pinot Blanc vous invite à un voyage authentique vers l'excellence. Ce cépage est un trésor rare qui célèbre la noblesse du terroir ainsi que la passion pour la viticulture et l'œnologie. La vinification minutieuse, rythmée par les cycles lunaires et des influences musicales, confère à ce champagne exceptionnel une dimension presque mystique et enrichit son caractère ainsi que sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1591\"\u003eDans le verre, une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, un perlage généreux et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1908\" data-start=\"1681\"\u003eAu nez, clair, expressif et frais, avec une agréable rondeur ; des notes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes, de fines nuances florales ainsi que de délicats arômes de pain grillé. Un vin doté d'un grand potentiel de garde sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003eEn bouche, rond et généreux dès l'attaque, avec substance et volume ; une évolution minérale et saline qui se déploie longuement sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003e\u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1201\" data-start=\"974\"\u003eHuîtres et fruits de mer crus : l'élégance et la fraîcheur du Pinot Blanc s'harmonisent parfaitement avec les arômes délicats des huîtres et des fruits de mer crus. Un trait de citron apporte une combinaison rafraîchissante et exquise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1381\" data-start=\"1203\"\u003eSalades printanières : des salades légères et croquantes avec des légumes de saison, du fromage de chèvre frais et une vinaigrette citronnée soulignent la fraîcheur et la vivacité du Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1589\" data-start=\"1383\"\u003eTarte aux pommes ou aux poires : une tarte chaude aux pommes ou aux poires avec une boule de glace à la vanille complète idéalement le Pinot Blanc par sa douceur discrète et son aromatique fruitée – une conclusion légère et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591989932358,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pinot-blanc-millesime-sur-mont-coppe-monopole.png?v=1772133449"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole-kopie","title":"Pétré et Fils, Les 7 Cépages 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe symbole de l’excellence suprême ; découvrez la rareté ultime. Seulement 592 bouteilles produites.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne d’exception séduit par son intensité fruitée et révèle tout le savoir-faire artisanal et l’importance de son terroir. Il est élaboré selon des méthodes traditionnelles, comme il y a 200 ans, en véritable hommage à l’art de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque étape de sa fabrication est pensée avec soin, en accord avec les phases lunaires et les influences musicales, ce qui lui confère une touche unique, presque mystérieuse. Grâce à sa qualité et à son prestige, il s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et apporte à chaque plat une note élégante et singulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"921\"\u003eLimitation : 592 bouteilles\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003eTempérature de dégustation : 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1598\"\u003eDans le verre, limpide et brillant, d’un jaune clair aux reflets dorés ; une couronne de bulles persistante souligne la finesse des perles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1747\"\u003eAu nez : arômes de fruits jaunes mûrs, complétés par de délicates notes pâtissières qui soulignent la générosité et l’onctuosité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn bouche : une attaque généreuse, ample et savoureuse ; en finale, les notes d’agrumes et de fruits se révèlent, prolongeant les arômes et apportant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1112\"\u003eRisotto aux champignons sauvages : la texture crémeuse et la profondeur du risotto s’accordent à merveille avec la structure et la complexité de notre champagne élaboré à partir de sept cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1274\"\u003eFruits de mer grillés : les crevettes, les langoustines ou les calamars apportent une saveur aromatique qui complète idéalement la fraîcheur et l’intensité des sept cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1465\"\u003eTarte aux fruits frais : les fraises, les pêches ou les agrumes soulignent le fruité et la vivacité de cet élixir, pour une conclusion légère et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56591991406918,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/7cepages_medal.png?v=1773482814"},{"product_id":"latypique","title":"L'Atypique 2018 Monopole","description":"\u003cp data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003eUn chef-d’œuvre œnologique d’une rareté absolue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eCette cuvée réunit les quatre cépages rares et historiques de la Champagne : Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. Elle révèle l’expression la plus noble et la plus pure du savoir-faire champenois. Chaque grappe provient exclusivement de la parcelle « Sur Mont Coppé », un monopole appartenant à la famille depuis des générations, symbole d’unicité et d’excellence artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eCe chef-d’œuvre œnologique d’une rareté absolue est une création unique. Daniel Pétré \u0026amp; Fils est sans aucun doute l’un des rares domaines à maîtriser ce précieux assemblage, fruit d’un savoir-faire affiné au fil des siècles, transmis sans compromis et cultivé avec passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1206\" data-start=\"825\"\u003eChaque bouteille numérotée raconte une histoire d’exclusivité, de précision et de raffinement. Vieillie comme une œuvre d’art, cette cuvée allie avec élégance tradition et innovation audacieuse. À chaque gorgée se dévoile une sublime complexité aromatique, une grande profondeur et une finale intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1208\"\u003eLimitée à seulement 1 292 bouteilles numérotées, cette création est un véritable trésor, destiné à être dégusté ou à vieillir. Elle incarne le prestige, l’excellence intemporelle et l’art de vivre à la française, symbole de véritable grandeur pour tous ceux qui n’acceptent que la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1684\" data-start=\"1639\"\u003eTempérature de service : 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1887\" data-start=\"1710\"\u003eLes poissons blancs grillés, tels que le bar ou la sole, s’accordent merveilleusement avec la rondeur délicate du Pinot Blanc et du Pinot Gris et soulignent l’élégance de leur texture en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2022\" data-start=\"1889\"\u003eLes salades fraîches agrémentées d’agrumes tels que l’orange, le pamplemousse ou le citron mettent en valeur la fraîcheur vivante et les notes d’agrumes de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2168\" data-start=\"2024\"\u003eLes fromages à pâte molle tels que le Chaource, le Soumaintrain ou l’Époisses complètent harmonieusement ce champagne grâce à leur texture crémeuse et à leurs arômes doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2630\" data-start=\"2461\"\u003eGilbert Gaillard : 91 points\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56402087444806,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/l-atypique-sur-mont-coppe-monopole_1_-Photoroom.png?v=1773483154"},{"product_id":"leonardslee-rose-reserve-2021","title":"Leonardslee Brut Rosé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 points | \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.leonardslee.co.uk\/blogs\/latest-stories\/award-winning-english-sparkling-wines-from-leonardslee-family-vineyards\" title=\"WineGB Awards 2025 Leonardslee Vineyards\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWineGB Awards 2025\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e92 points | \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.leonardslee.co.uk\/blogs\/latest-stories\/leonardslee-wine-estate-earns-top-scores-at-decanter-vintage-english-sparkling-panel-tasting\" title=\"Decanter Vintage English Sparkling Panel Tasting\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDégustation du panel Decanter Vintage English Sparkling, juillet 2025\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e90 points | \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.leonardslee.co.uk\/blogs\/latest-stories\/leonardslee-sparkling-wines-shine-at-the-decanter-world-wine-awards-2025\" title=\"Decanter World Wine Awards 2025 England\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDecanter World Wine Awards 2025\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e90 points | International Wine Challenge (\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.leonardslee.co.uk\/blogs\/latest-stories\/award-winning-english-sparkling-wines-from-leonardslee-family-vineyards\" title=\"International Wine Challenge 2025 Leonardslee Vineyards\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eIWC\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e) 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e56 % Chardonnay, 31 % Pinot Noir, 3 % Meunier, 10 % Pinotage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ebrut 9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un début difficile marqué par des gelées printanières, la saison a évolué, grâce à des conditions météorologiques idéales, vers une période de croissance sans précédent. La chaleur à partir de la fin du printemps, une courte période de pluie en août et une vague de chaleur en septembre ont conduit à la vendange la plus précoce de l'histoire et ont produit des raisins à la fois purs et aux arômes intenses, présentant une maturité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre méticuleux processus de vinification a commencé par la cueillette manuelle des raisins à l'aube, suivie d'un tri manuel et d'un pressurage intégral. Seul le meilleur jus de cuve a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver sa saveur délicate et son caractère unique. Grâce à une fermentation malolactique complète, le maître de chai a adouci l'acidité naturelle de la récolte 2021, conférant au vin une texture crémeuse et de la profondeur. Ce millésime séduit par sa couleur or rose, ses arômes vifs de fruits rouges et de loukoum, ainsi que par sa saveur rafraîchissante de fraise, de nougat et de pamplemousse, agrémentée d'un fin et doux perlage qui ravira les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Fruits rouges et une touche de fraise des bois. En bouche, frais, fruité et avec des notes de pain, accompagné d'une acidité délicieuse. Le fin perlage apporte des notes de cerise, d'amande et de biscuit. En finale, légèrement phénolique avec des notes gastronomiques prononcées. » \u003c\/p\u003e","brand":"Leonardslee","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56388410933574,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/LEONARDSLEEBrutRose-Photoroom.png?v=1773484160"},{"product_id":"penet-chardonnet-coline-candice-2010-grand-cru","title":"Penet Chardonnet Coline \u0026 Candice 2010, Grand Cru","description":"\u003cp\u003ePortant le nom des deux filles de Martine et Alexandre Penet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 4 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fleuron de la Maison Penet. Les raisins proviennent exclusivement des meilleurs parcelles et sont soumis à une sélection rigoureuse à Verzy. Plus de 12 ans de vieillissement sur lies confèrent à ce champagne une intensité incroyable. Le millésime 2010 est également réputé pour son caractère exceptionnel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et doré, avec un perlage fin, persistant et très délicat.\u003cbr\u003eComplexe et accueillant, avec des notes de poire mûre, de pomme, d'agrumes et de subtiles touches de fleurs blanches. Des arômes plus profonds de brioche, de miel, de noix grillées et d'une pointe de pâte d'amande ajoutent une dimension supplémentaire au bouquet.\u003cbr\u003eEn bouche, le champagne est ample et raffiné, avec un équilibre parfait entre l'acidité fraîche et les fruits mûrs. Les notes gustatives comprennent le citron confit, la coing et les pommes vertes, associées à une structure minérale et à une texture légèrement crémeuse, agrémentée d'une subtile saveur grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColine \u0026amp; Candice Millésime 2010 est idéal pour les occasions spéciales et s'accorde parfaitement avec les plats gastronomiques. C'est un excellent choix avec des fruits de mer tels que les huîtres et la langouste, les plats de poisson raffinés, les viandes blanches comme la volaille et les plats à base de truffes. Il s'accorde également très bien avec les fromages affinés et les desserts délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service recommandée : 12–14 °C, afin de mettre en valeur le profil aromatique complexe et la saveur ample du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience inoubliable, offrant la pure joie du champagne et un voyage gustatif à travers le terroir le plus prestigieux de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56229090066758,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/CHAMPAGNEPENETCHARDONNETColineCandiceVerzyGrandCru-Photoroom.png?v=1774454256"},{"product_id":"hypothesis-grand-cru","title":"Hypothesis , Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExtra Brut (dosage 4 g\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir – 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cuvée multi-millésime Hypothesis Grand Cru Extra-Brut est vinifié et élevé en partie en fûts de chêne pendant au moins 8 mois, puis élevé en bouteille selon le principe de la « Réserve Perpétuelle » mis en place en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne est le reflet intemporel du terroir Grand Cru, qui exprime toute sa richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl présente une magnifique robe ambrée. Le nez est frais, avec des notes de fruits à chair blanche et de figues séchées. En bouche, un équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur renforce les arômes fruités, suivi d’une finale longue et élégante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour un apéritif gourmand ou avec une quiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling : 93\/100 (2025)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette : 2 étoiles (2026)\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Penet","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56246715351366,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/CHAMPAGNEPENETCHARDONNETHypothesisGrandCru-Photoroom.png?v=1774453857"},{"product_id":"reserve-des-marquises-2019-grand-cru","title":"Réserve des Marquises 2019, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (3,6 g de sucre\/litre) - Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux d’alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio et végan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe Grand Cru de la Montagne de Reims est un excellent compagnon de table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl a été élaboré à partir des meilleurs et des plus anciens vignobles du domaine, avec du Chardonnay (65 %) et du Pinot Noir (35 %) issus des vendanges 2019. Les vins de base ont été élevés séparément pendant 9 mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe résultat est un champagne d’une puissance exceptionnelle. Cet Extra Brut (3,6 g\/l) offre néanmoins une très belle fraîcheur, qui révèle les arômes typiques du Pinot Noir (fruits rouges, mûres et myrtilles) ainsi que des notes de pêche et d’abricot. Il s’achève sur une belle longueur minérale et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe champagne exprime une conception bien précise du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn véritable vin pour les connaisseurs et les fins gourmands, qui s’accorde à merveille avec un toast au foie gras et aux pétales d’abricot, un chapon farci, de la viande blanche, même plus corsée, ou du poisson de mer ! Il se déguste idéalement à 12 °C et dans un grand verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinctions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault Millau 2022 : 93\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette : 1 étoile\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56596254654790,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/vignon_Reserve-removebg-preview.png?v=1701348305"},{"product_id":"alain-bernard-millesime-2018","title":"Alain Bernard Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent millésime d’Alain Bernard. Les raisins de ce remarquable champagne de vigneron proviennent de vignobles de Dizy et de Hautvillers (Premier Cru) et de parcelles d’Aÿ (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne présente une robe jaune doré délicate. Ce millésime 2018 est merveilleusement équilibré. Il séduit par un bouquet très riche en nuances. Le nez expressif évoque la brioche, les toasts grillés, les arômes de beurre fin, une touche de fève de cacao grillée, d’amandes grillées et des notes d’huile de noisette, accompagnées de pamplemousse et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne est bien structuré, de caractère, avec beaucoup de charme et de maturité. En bouche, il se révèle frais, ample et onctueux, avec une acidité fine mais équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin particulièrement dense et structuré, doté d’une grande finesse.\u003cbr\u003eSuggestion de service : un apéritif haut de gamme qui s’accorde également avec du foie gras, des Saint-Jacques poêlées, des langoustines à l’huile d’orange, de la poularde à la sauce à la crème...\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392687907142,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-millesime.png?v=1743322902"},{"product_id":"petre-et-fils-reserve","title":"Pétré et Fils Réserve","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn véritable hommage à l’élégance et à la tradition de notre domaine viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée est principalement composée de Pinot Noir, complété par du Chardonnay et du Meunier, et incarne l’essence de notre terroir exceptionnel de la Côte des Bars. Chaque dégustation de ce champagne révèle un équilibre parfait entre la fraîcheur du Chardonnay, le fruité du Pinot Noir et la rondeur du Meunier, et offre à tout moment de la journée une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement profiter d’un moment de détente, cette élégante cuvée ravira les palais les plus exigeants. Laissez-vous séduire par ses arômes subtils et sa texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions d’accompagnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntrées légères : toasts au saumon fumé, bouchées de foie gras sur pain d’épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVolailles et viandes blanches : poulet rôti aux herbes, risotto aux champignons, escalope de veau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlats végétariens : salade de quinoa aux légumes grillés, tarte aux épinards et chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDesserts fruités : tarte aux fruits rouges, soufflé aux poires, macarons aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":57400898650438,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pinot-blanc-millesime-sur-mont-coppe-monopole.png?v=1772133449"}],"url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/collections\/cuvee-mehrerer-traubensorten.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}