{"title":"Alain Bernard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlain Bernard est une famille de vignerons installée à Dizy, dans la Montagne de Reims, depuis 1912 et qui y produit depuis plus de 100 ans des champagnes d’exception. La gamme des Champagnes Alain Bernard comprend des champagnes Premier Cru et Grand Cru. La maison produit des champagnes de parcelles uniques, des champagnes millésimés, d’exceptionnels Blancs de Noirs et des Rosés de saignée, dont certains sont élevés en fûts de chêne. La production annuelle s’élève à 80 000-90 000 bouteilles. L’agriculture biologique occupe une place importante chez Alain Bernard. Une grande partie des vignobles est déjà cultivée de manière biologique, parfois à l’aide de chevaux, qui sont également mis à l’honneur sur l’étiquette\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rose-de-saignee-premier-cru-100-pinot-noir","title":"Rosé de Saignée Premier Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage : 5 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d’une seule parcelle de Dizy, Premier Cru, « Le Bas de Moque-Bouteille ». Après le foulage, les peaux du Pinot Noir restent en contact avec le jus pendant 24 heures. Cette macération apporte des arômes spécifiques de fruits rouges ainsi que la couleur « rouge sang » qui donne son nom à ce type de champagne. La presse à vin n’est pas utilisée. Seul le jus de goutte est fermenté une première fois en cuve, puis une seconde fois en bouteille pour l’élaboration du champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez aromatique et complexe, ce cuvée développe des arômes de fruits rouges, de mûres, de fraises des bois et une légère et délicate touche de cerise acidulée qui enrichit encore davantage son spectre aromatique.\u003cbr\u003eAprès la première gorgée, la fraîcheur laisse progressivement place à des notes douces de fruits rouges, qui s’achèvent sur des arômes de praline. Sa très longue finale en bouche en fait un vin particulièrement dense et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords harmonieux : un large éventail de sensations se déploie lorsqu’il est servi avec du gibier, de la tourte, du canard, du foie de canard poêlé aux cerises ou de l’agneau. Il s’accorde également agréablement avec les arômes de curry. En dessert, il convient parfaitement avec une salade de fruits rouges ou un gâteau au chocolat noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54262159114566,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_rose_saignee.png?v=1743322902"},{"product_id":"roseentre-parentheses","title":"Rosé « entre parenthèses »","description":"\u003cp\u003eZéro Dosage (Dosage : 0 g\/litre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 % Chardonnay - - 10 % Pinot Noir \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 1er Cru Rosé « Entre Parenthèses » se présente comme un véritable joyau issu du cœur renommé de la Champagne. Ce champagne rosé allie une élégante finesse à la fraîcheur caractéristique dans une composition unique. Le Pinot Noir a été élaboré selon un procédé de macération minutieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’œil, il présente une robe rouge rubis aux délicates reflets orangés. La perlage est fine, crémeuse et rosée. Le nez est séduisant, expressif et aromatique, avec un cocktail de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de mûres, de cerises et de cassis, ainsi qu’une touche de fraises des bois et des notes de chocolat noir et de pralines. En bouche, le champagne se révèle ample, intense et frais. Il s’achève sur des arômes de fruits rouges et une touche d’amande. Une très belle longueur en bouche avec une finale fraîche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde avec : magret de canard aux fruits rouges, steak de bœuf fraîchement grillé, soupe aux fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublime les macarons\u003cspan style=\"font-size: 13.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Montserrat Medium'; color: #603000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54262175039814,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_Rose_entre_parentheses.png?v=1743322902"},{"product_id":"histoire-de-fut","title":"Histoire de Fût","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZéro Dosage (Dosage 0g \/Liter)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool:12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance de la bouteille: 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'une seule parcelle Premier Cru \"les Moques Bouteilles\" à Dizy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré uniquement à partir du cuvée (premier jus de presse), sans fermentation malolactique, élevé pendant 10 mois en demi-muid (fût de 600 litres) puis vieilli sur lies pendant 60 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des fleurs blanches, des agrumes, des notes fumées, une belle fraîcheur.\u003cbr\u003eEn bouche, une puissance et une vivacité prononcées. Malgré sa jeunesse, il est très structuré.\u003cbr\u003eSa fraîcheur et la richesse de ses arômes en font un apéritif de premier ordre. Un compagnon raffiné pour une bisque d'écrevisse, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas pour rien que ce champagne est également servi chez Tanja Grandits au **restaurant Stucki à Bâle.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54262183166278,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_Histoire_de_Fut.png?v=1743322902"},{"product_id":"tradition","title":"Alain Bernard Tradition","description":"\u003cp\u003eBrut (dosage : 7 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 5 % \u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003eMeunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré uniquement à partir du cuvée (premier jus de presse) issu de parcelles d’Ay (Grand Cru), de Dizy, de Hautvillers et de Cumières (Premier Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement : au moins 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, une grande fraîcheur aux arômes d’agrumes, avec des notes initiales de pamplemousse.\u003cbr\u003eEn bouche, frais, facile à boire et rond. Notes de citron et de fruits à noyau comme la poire.\u003cbr\u003eUn compagnon harmonieux : un champagne facile à boire, parfait entre amis, en apéritif, en cocktail ou pour les mariages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Bouteille (750 ml)","offer_id":56388412539206,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-_Tradition.png?v=1743322901"},{"product_id":"alain-bernard-millesime-2018","title":"Alain Bernard Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage 5 g\/litre) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent millésime d’Alain Bernard. Les raisins de ce remarquable champagne de vigneron proviennent de vignobles de Dizy et de Hautvillers (Premier Cru) et de parcelles d’Aÿ (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne présente une robe jaune doré délicate. Ce millésime 2018 est merveilleusement équilibré. Il séduit par un bouquet très riche en nuances. Le nez expressif évoque la brioche, les toasts grillés, les arômes de beurre fin, une touche de fève de cacao grillée, d’amandes grillées et des notes d’huile de noisette, accompagnées de pamplemousse et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne est bien structuré, de caractère, avec beaucoup de charme et de maturité. En bouche, il se révèle frais, ample et onctueux, avec une acidité fine mais équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin particulièrement dense et structuré, doté d’une grande finesse.\u003cbr\u003eSuggestion de service : un apéritif haut de gamme qui s’accorde également avec du foie gras, des Saint-Jacques poêlées, des langoustines à l’huile d’orange, de la poularde à la sauce à la crème...\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392687907142,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/Alain_Bernard_-millesime.png?v=1743322902"},{"product_id":"esprit-darthur-bdn-grand-cru","title":"Esprit d'Arthur BdN Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExtra Brut (dosage : 2 g\/l) - Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitre alcoométrique : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand champagne Grand Cru d'Alain Bernard. Les raisins de ce champagne de vigneron exceptionnel proviennent de différents vignobles, mais exclusivement d'Ay. Les vignes ayant fourni les raisins du L'Esprit d'Arthur ont entre 30 et 40 ans (en 2026). Ce champagne blanc de noirs est élaboré en extra brut avec un dosage de seulement 2 g\/l. Cela souligne une fois de plus la qualité des raisins d'Ay utilisés. Le champagne de vigneron est élevé sur lies pendant au moins 48 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe noble blanc de noirs, créé en hommage au centième anniversaire du fondateur de la maison, Arthur Bernard, est puissant, complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe L'Esprit d'Arthur se présente dans une robe délicatement dorée, aux reflets fins. Le pétillant est vif et fin. Il séduit par sa finesse et son harmonie. Il fascine par son nez séduisant, ses fruits mûrs, ses nuances épicées et ses notes de brioche. En bouche, le champagne se révèle puissant, ample et délicatement fumé, avec un équilibre élégant. Corps moyen à plein. Très belle longueur, belle finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn champagne blanc de noirs de premier ordre d'Alain Bernard et un Grand Cru à sa juste valeur. Le fait que ce champagne de vigneron bénéficie d'une classification Grand Cru ne se révèle qu'au dos de l'étiquette. Une discrétion typique d'un champagne de vigneron. Le champagne parle de lui-même.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57400867029318,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/espritdarthur1.png?v=1789813170"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/collections\/3Q1A7785-Avec_accentuation-Bruit.jpg?v=1742235074","url":"https:\/\/www.bryt.ch\/fr\/collections\/alain-bernard.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}