{"title":"Daniel Pétré \u0026 Fils","description":"","products":[{"product_id":"edme","title":"Pétré et Fils Cuvée Édmé","description":"\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003eGeniessen Sie das strahlende Erbe der \u003cstrong\u003eCuvée Édmé\u003c\/strong\u003e – eine raffinierte Hommage an Édmé Pétré, den visionären Gründer des Hauses im Jahr 1748.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"160\" data-start=\"0\"\u003enur \u003cstrong\u003e2276\u003c\/strong\u003e Flaschen produziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"162\"\u003eDiese seltene Assemblage offenbart den ganzen Reichtum des Erbes der familie Pétré: Chardonnay bringt Strahlkraft und aromatische Reinheit, Pinot Noir Struktur und Tiefe. Pinot Blanc und Petit Meslier verleihen Rundheit und Eleganz, während Arbanne eine lebendige, zitronige Frische mit unverwechselbarer Singularität einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003eAusgewogen und energiegeladen begeistert diese Cuvée bereits optisch durch ihre Leuchtkraft und überzeugt am Gaumen mit Präzision und klarer Frucht, ohne dabei ihren feinen und raffinierten Charme zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas eine helle Robe mit leuchtenden Reflexen, getragen von einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1580\" data-start=\"1432\"\u003eIn der Nase feine Zitrusaromen, dominiert von Zitrone, begleitet von floralen und leicht kräuterigen Nuancen – ein Bouquet von großer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1778\" data-start=\"1582\"\u003eAm Gaumen ein klarer, ausgewogener Auftakt, eine lebendige und präzise Struktur, getragen von zitroniger Frische. Das strahlende Finale verlängert den Genuss – intensiv und zugleich elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"708\"\u003eCeviche vom Wolfsbarsch mit rosa Grapefruit und frischem Koriander: Die zitronige Frische des Champagners unterstreicht die Säure des Ceviche und die salzige Note des Fisches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"909\"\u003eGebratenes Steinbuttfilet mit Emulsion aus confierter Zitrone und geschmortem Fenchel: Die Zartheit des Steinbutts harmoniert mit der agrumigen Frische der Cuvée, während der Fenchel ihre Komplexität betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"1118\"\u003eZitrus-Tartelette (Limette, Yuzu, Grapefruit) mit Basilikumcreme und knuspriger Meringue: Die Zitrusnoten verlängern die Frische des Champagners, die Meringue spiegelt die Feinheit der Perlage wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Flasche (750ml)","offer_id":56591986196806,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/edme_3.png?v=1772133521"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole","title":"Pétré et Fils Pinot Blanc Monopole 2020","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-22\" data-turn-id=\"request-WEB:31420e80-64ae-44cd-a2b1-01f62dcc499b-10\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"e3d3e1ec-dfaa-4a36-83e8-cd17a694a16e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"0\"\u003eTauchen Sie ein in das aussergewöhnliche mit dem Pinot Blanc Jahrgang 2020 – eine Rarität unter den Raritäten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"119\"\u003eHervorgegangen aus der Exzellenz einer einzigen Rebsorte – Pinot Blanc –, einem einzigen Terroir „Sur Mont Coppé“  und einem einzigen Jahrgang 2020. Eines der wenigen Weingüter, das eine Cuvée ausschliesslich aus Pinot Blanc erzeugt, läd Sie zu einer authentischen Reise zur Exzellenz ein. Diese Rebsorte ist ein seltener Schatz, der die Noblesse des Terroirs und die Leidenschaft für Weinbau und Önologie feiert. Die sorgfältige Vinifikation, begleitet von Mondzyklen und musikalischen Einflüssen, verleiht diesem aussergewöhnlichen Champagner eine fast mystische Dimension und bereichert seinen Charakter sowie seine Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1591\"\u003eIm Glas eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, grosszügige und lebendige Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1908\" data-start=\"1681\"\u003eIn der Nase klar, ausdrucksstark und frisch, mit angenehmer Rundheit; Noten von weissen und gelben Früchten, Zitrusfrüchten, feinen floralen Nuancen sowie zartem Toast. Ein Wein mit grossem Reifepotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003eAm Gaumen rund und großzügig im Auftakt, mit Substanz und Volumen; eine mineralische und salzige Entwicklung, die sich lang am Gaumen entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003e\u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"950\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1201\" data-start=\"974\"\u003eAustern und rohe Meeresfrüchte: Die Eleganz und Frische des Pinot Blanc harmonieren perfekt mit den feinen Aromen von Austern und rohen Meeresfrüchten. Ein Spritzer Zitrone sorgt für eine erfrischende und exquisite Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1381\" data-start=\"1203\"\u003eFrühlingssalate: Leichte, knackige Salate mit saisonalem Gemüse, frischem Ziegenkäse und einer zitronigen Vinaigrette unterstreichen die Frische und Lebendigkeit des Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1589\" data-start=\"1383\"\u003eApfel- oder Birnentarte: Eine warme Apfel- oder Birnentarte mit einer Kugel Vanilleeis ergänzt den Pinot Blanc ideal durch ihre dezente Süße und fruchtige Aromatik – ein leichter und genussvoller Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2059\" data-start=\"1910\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Flasche (750ml)","offer_id":56591989932358,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/pinot-blanc-millesime-sur-mont-coppe-monopole.png?v=1772133449"},{"product_id":"pinot-blanc-monopole-kopie","title":"Pétré et Fils, Les 7 Cépages 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Symbol höchster Exzellenz; entdecke die ultimative Rarität. Nur 592 Flaschen produziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere Champagner begeistert mit seiner intensiven Fruchtigkeit und zeigt, wie viel handwerkliches Können und Herkunft in ihm steckt. Er nach traditionellen Methoden wie vor 200 Jahren hergestellt – als echte Hommage an das Weinhandwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Schritt der Herstellung wird bewusst gestaltet, sogar im Einklang mit Mondphasen und musikalischen Einflüssen, was ihm eine ganz eigene, fast geheimnisvolle Note verleiht. Dank seiner Qualität und sienem Prestige passt er perfekt zur gehobenen Küche und verleiht jedem Gericht eine elegante, besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"921\"\u003eLimitierung: 592 Flaschen\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003eTrinkempfehlung: 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1598\"\u003eIm Glas klar und brillant, in hellem Gelb mit goldenen Reflexen; ein anhaltender Perlenkranz betont die Feinheit der Bläschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1747\"\u003eIn der Nase: Aromen reifer gelber Früchte, ergänzt durch feine pâtissière-Noten, die die Grosszügigkeit und Cremigkeit des Weins unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAm Gaumen: Grosszügiger, voller und genussreicher Auftakt; im Finale entfalten sich Zitrus- und Fruchtnoten, die die Aromen verlängern und für eine schöne Frische sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1112\"\u003eRisotto mit Waldpilzen: Die cremige Textur und Tiefe des Risottos harmonieren hervorragend mit der Struktur und Komplexität unseres Champagners aus sieben Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1274\"\u003eGegrillte Meeresfrüchte: Garnelen, Langoustinen oder Calamari bringen eine aromatische Würze, die die Frische und Intensität der sieben Rebsorten ideal ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1465\"\u003eTarte mit frischen Früchten: Erdbeeren, Pfirsiche oder Zitrusfrüchte unterstreichen die Fruchtigkeit und Lebendigkeit dieses Elixiers und sorgen für einen leichten, erfrischenden Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1922\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Flasche (750ml)","offer_id":56591991406918,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/7cepages_medal.png?v=1773482814"},{"product_id":"latypique","title":"L'Atypique 2018 Monopole","description":"\u003cp data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"0\"\u003eEin önologisches Kunstwerk von absoluter Rarität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eVereint werden die vier seltenen und historischen Rebsorten der Champagne: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris. Diese Cuvée bringt den edelsten und reinsten Ausdruck der Champagnerbereitung zum Vorschein. Jede Traube stammt ausschliesslich aus der Parzelle „Sur Mont Coppé“, einem seit Generationen im Familienbesitz befindlichen Monopol, das für Einzigartigkeit und handwerkliche Exzellenz steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"408\"\u003eDieses önologische Meisterwerk von absoluter Seltenheit ist eine einzigartige Kreation. Daniel Pétré \u0026amp; Fils  ist zweifellos eines der wenigen Güter, dass diese kostbare Assemblage beherrscht – Es ist die Frucht eines über Jahrhunderte verfeinerten, kompromisslos weitergegebenen und mit Leidenschaft gepflegten Know-hows.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1206\" data-start=\"825\"\u003eJede nummerierte Flasche erzählt eine Geschichte von Exklusivität, Präzision und Raffinesse. Wie ein Kunstwerk gereift, verbindet diese Cuvée auf elegante Weise Tradition mit mutiger Innovation. Bei jedem Schluck entfaltet sich eine sublime aromatische Komplexität, Tiefe und ein intensives Finale, das lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1208\"\u003eLimitiert auf nur 1.292 nummerierte Flaschen ist diese Kreation ein wahrer Schatz – zum Genissen oder zur Reifung bestimmt. Sie verkörpert Prestige, zeitlose Exzellenz und französische Lebensart – ein Symbol wahrer Grösse für all jene, die nur Perfektion akzeptieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1684\" data-start=\"1639\"\u003eServiertemperatur 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1887\" data-start=\"1710\"\u003eGegrillte Weissfische wie Wolfsbarsch oder Seezunge harmonieren wunderbar mit der feinen Rundheit von Pinot Blanc und Pinot Gris und unterstreichen die elegante Textur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2022\" data-start=\"1889\"\u003eFrische Salate mit Zitrusfrüchten wie Orange, Grapefruit oder Zitrone betonen die lebendige Frische und die Zitrusnoten dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2168\" data-start=\"2024\"\u003eWeichkäse wie Chaource, Soumaintrain oder Époisses ergänzen den Champagner dank ihrer cremigen Textur und milden Aromatik auf harmonische Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2630\" data-start=\"2461\"\u003eGilbert Gaillard: 91 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Pétré \u0026 Fils","offers":[{"title":"Flasche (750 ml)","offer_id":56402087444806,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/5289\/0694\/files\/l-atypique-sur-mont-coppe-monopole_1_-Photoroom.png?v=1773483154"}],"url":"https:\/\/www.bryt.ch\/collections\/daniel-petre-fils.oembed","provider":"Bryt","version":"1.0","type":"link"}