Brut Cuvée Prestige

Extra Brut (Dosage: 5g /Liter) 

60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay

Flaschengrösse: 750ml

Francis hegt eine tiefe Leidenschaft für den Meunier, der hier ein ideales Ausdrucksfeld findet und seine Frische aus dem Kalkstein und ihre Feinheit aus dem tonigen Untergrund bezieht.

Brut Prestige ist ein Champagner, dessen Eleganz unverwechselbar und eloquent ist, während der gesamten sensorischen Reise; eine echte Begegnung mit Delikatesse und eine Einladung zum Verweilen beim Abendessen mit Ihren Gästen und das zu einem sensationellen Preis Leistungsverhältnis.

Die erste Nase ist ein Blumenbouquet, in dem Aromen von Akazien, Hahnenfuss, Mauerblümchen, Orangenblüten weisse Rose und Weissdorn, sanft abgerundet mit Noten von Brioche und Pfirsich. Die erste Begegnung im Mund ist sanft und frisch, mit seidigem und cremigem Schmelz.

Francis Empfehlung dazu sind Langustinen mit Buttersauce und geschälter, gewürfelter Zitrone, Brunnenkresse, Ravioli und Ziegenkäse. Dieser Champagner Vieilles Vignes wird zu 50% aus "vins de réserve" hergestellt, die mindestens 36 Monate auf der Hefe reifen.